第四章、饭店人力资源管理(5)

饭店管理

案例分析：旅游企业服务“外包”现象 案例分析：旅游企业服务“外包”原因： 原因： 1、企业内部管理成本大于外部交易费用。 、企业内部管理成本大于外部交易费用。 2、降低成本，提高利润。 、

降低成本，提高利润。 3、提高核心服务竞争力。 、提高核心服务竞争力。 影响： 影响： 1、社会分工高度专业化。 、社会分工高度专业化。 2、企业经营更加专业化，易出服务精品。 、企业经营更加专业化，易出服务精品。 3、导致企业管理弱化。 、导致企业管理弱化。