食品连锁店管理手册(11)

2025-09-21

纯手打

若遇到团购优惠时需要通知店长,未经允许营业员不能私自为顾客承诺优惠,否

则由员工自己补交易差价。

4、每月月底盘点店铺,如遇严重短帐问题,各店员负主要责任,店长承担连带

责任。

5、店面员工由于特殊原因要短时间离开店面的情况下,除给顶班的人员留下五

十元以下零钱外,

其余的要存放于收银柜内,钥匙由店员保管。

6、店员必须每人都要学会做商品进、销、存报表(附报表一份),对畅销品及时

补货,对滞销品每隔一个星期或半个月上报一次,因长期滞销而又无上报导致

商品变质的部分,有店员自行承担。

7、店员必须遵循商品销售“先进先出”的原则。如在原有商品外面陈列新商品,导致原有

商品不能正常销售而过期的,由店员自行承担。

8、店内所有货架顶部一律不准堆放任何物品,私人物品及库存放置柜台底部的柜子里,

店内做好防火、防潮、防虫、防霉烂变质工作,否则造成的损失由责任人承

担。

9、店员不允许吃店内销售的产品;

10、店面员工如收到假币,由店面员工自身承担责任。

11、员工不准将店内的商业机密或数据(每日销售额或销售渠道等)泄

露给任何人(包括自己的亲戚、朋友、家人)。

12、未经店面负责人授权,任何人均不得代表公司总部向任何新闻媒介发表

有关公司方面的言论。

八、日常言行规范

1、遵守社会公德,注重个人品德修养,衣冠整洁,着装规范,举止端庄得

体;诚实守信,谦虚谨慎,尊敬上级,尊重他人;互帮互助,保持良好的工

作氛围。

2、忠于职守,不做有损公司的事,时刻维护公司的利益,维护公司的良好

形象。

3、有强烈的主人翁精神,维护公司名誉,不得泄露业务或职务上的机密或

以公司名义在外招摇撞骗,严于律己,宽于待人,勤俭节约。

4、工作场所讲普通话,不得大声喧哗。员工在工作时间内,应端正地佩带工


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