RD 7.5-162-0
锅 炉 房 水 处 理 设 备 运 行 记 录 ________年________月_______日 星期_______天气_________ 运行状态 1# 塔自 来 水 压 软 化 进 水 硬 度 出水硬度 出水PH值 水 量 开停时间 再 生 盐 水 浓 度 开 停 时 间 清 洗 出 口 硬 度 开 停 时 间 炉水水质 及措施 # 炉 # 炉 备 注 当 班 人 员 2# 塔
RD 7.5-163-0
锅炉运行（交接班）记录 NO：
班次 运行炉号 水位是否正常 炉膛是否留有余火 上下煤斗是否有煤 前灰斗灰渣是否清除 出渣机是否排完煤渣 除尘器内细灰是否排完 排污工作是否已做 水位表是否已冲洗 分汽缸疏水阀是否已关 分汽缸汽阀是否已关 省煤器工作是否正常 卫生是否打扫 当班供汽量多少 鼓风运行是否正常 引风运行是否正常 其他需要说明的问题 当班负责人 早班开炉时间 交接班时间 白班开炉及停炉时间
注：肯定回答打“√”，否定回答打“×”，其他用文字表述。 早班记录人_____________百班记录人______________
RD 7.5-164-0
水、电、煤气、蒸气用量记录表
部门： 类 别 用 量 时 间 水（吨） 电（度） 煤气（m3） 蒸气（吨） 记录人：___________________
饮食服务中心突发事件与预案WI 7.5-21-0
发布部门:质量部 日期:2005年9月1日 第1页 共2页
1 食品安全应急处置预案
学校食品卫生安全工作是饮食工作中最为重要的部分，也是我们始终密切关注并常抓不懈的工作。为以防万一，现特制定食堂（餐厅）食物中毒应急处治方案。 1.1食堂（餐厅）一旦发生食物中毒事故，必须在第一时间根据岗位责任制迅速逐级上报，并在2小时内报告当地卫生、教育和公安部门；同时立即将中毒人员送往医院救治，并马上停止生产、销售可疑品种。
1.2保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。 1.3积极配合卫生、公安部门进行调查，按照卫生、公安部门的要求如实提供材料和样品。
1.4积极配合有关部门对中毒人员进行救治，对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒人员的情况及中毒原因的调查结果，妥善处理事故。
1.5协助相关部门，尽快查明事故原因，消除不利于食品卫生安全的各种因素，严防中毒事故的再次发生。
1.6“防病胜于治病！”在日常工作中，中心各部门一定要站在“三个代表”的高度，充分重视食品卫生安全工作，特别是要狠抓各项措施的落实，做到防患于未然，力争实现食品卫生安全事故零指标。 2 安全保卫工作应急处置预案
安全工作关系到广大师生的生命财产安全，关系到社会的稳定，它是我们日常工作的重中之重，尽管我们已按照学校和集团的要求建立健全了各项安全管理制度，但为以防不测事故的发生，确保万无一失，特制定本预案。具体内容如下：
饮食服务中心突发事件与预案WI 7.5-21-0
发布部门:质量部 日期:2005年9月1日 第2页 共2页
2.1确保信息畅通，中心所有负责人和基层经理、班组长的通信联系必须保证24小时畅通，无论何时何地都通找到相关人员。
2.2加强对重点部位（锅炉、煤气阀门、煤气用具、配电室、配电板、大功率电器、机械设备、库房、微机室等）的监管和巡查，以防不测事故的发生。
2.3 严格值班制度，晚上、双休日、寒暑假，尤其是春节期间，无论食堂停开与否，都必须安排专人24小时值班，小食堂（餐厅）不少于2人，大食堂（餐厅）不少于4人，并尽职尽责，坚守岗位。
2.4所有职工必须熟悉“二知二会”，即防火、防盗、防毒、灭火知识及其它安全知识；万一出现突发事故会报警、会蔬散自求、会协助救援。（报警电话校外，盗警、治安110，火警119；校内8110，集团办8201，食堂餐厅随处可见）。
2.5 狠抓各项制度的落实，教育职工时刻牢记“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的十八字方针，强化安全责任意识，做到警钟长鸣！确保一方平安。
