食品原辅料检验及验收标准法则(18)

黄 油（富 凯）

厂名：

引用标准：GB5415-1999

4公司需检项目：

感观要求、理化指标（水分、脂肪、）、微生物指标（细菌总数、大肠菌群） 5入库检验项目及推荐检验方法：

5.1入库检验项目：色泽和组织状态、滋味和气味 5.2推荐检验方法：

5.2.1色泽和组织状态：打开试样外包装，用小刀切取部分试样，置于白色盘中，在自然光下观察色泽和组织状态。

5.2.2滋味和气味：取适量试样，先闻气味，然后用温开水漱口，品尝样品的滋味。