食品原辅料检验及验收标准法则(16)

2025-11-19

糯 米

厂名:

引用标准:GB1354-86 1感官要求:

米粒一般呈长椭圆形或细长形或椭圆形,乳白色,不透明或呈半透明状;有米香味,有光泽,无异味,无霉变。

3公司需检项目:

感观要求、理化指标(水分) 4入库检验项目及推荐检验方法:

4.1入库检验项目:外观、色泽、气味、杂质 4.2推荐检验方法:

4.2.1目测外观和形状;鼻闻气味,有无发霉等异味。

4.2.2未熟粒,虫蚀粒,病斑粒,生霉粒等,不完善粒进行人工挑选。

4.2.3杂质类:通过直径1.0mm圆孔筛的筛下物以及粘附在筛层上的粉状物的量来测定糠粉含量,判定是否符合要求;手工挑选砂石、煤渣、砖瓦块及其他矿物质、带壳稗粒,无食用价值的大米粒,异种粮粒等,计算杂质率是否在规定的范围之内。


食品原辅料检验及验收标准法则(16).doc 将本文的Word文档下载到电脑 下载失败或者文档不完整,请联系客服人员解决!

下一篇:小葵花幼儿园食品安全防护和检查制度

相关阅读
本类排行
× 游客快捷下载通道(下载后可以自由复制和排版)

下载本文档需要支付 7

支付方式:

开通VIP包月会员 特价:29元/月

注:下载文档有可能“只有目录或者内容不全”等情况,请下载之前注意辨别,如果您已付费且无法下载或内容有问题,请联系我们协助你处理。
微信:xuecool-com QQ:370150219