12.（单选题）膳食调查的目的是 (满分:1)
A了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏
B了解有无营养缺乏症
C了解膳食组成及营养素摄取情况
D了解机体营养状况
E了解营养与慢性病的关系
正确答案:[hide]——C——[/hide]
13.（单选题）糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制 (满分:1)
A脂肪
B碳水化合物
C蛋白质
D热能
E矿物质
正确答案:[hide]——D——[/hide]
14.（单选题）危重慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者若出现呼吸急促需呼吸机治疗,饮食营养建议 (满分:1)
A短期使用静脉营养支持治疗
B管饲匀浆膳
C管饲要素膳
D管饲流食E ．胃肠造瘘
正确答案:[hide]——A——[/hide]
15.（单选题）下述不是肠外营养适应症的是 (满分:1)
A大面积烧伤
B急性坏死性胰腺炎
C消化道瘘
D长期饥饿病人
正确答案:[hide]——D——[/hide]
16.（单选题）胰腺发生病变首先是()消化发生障碍。 (满分:1)
A能量
B蛋白质
C脂肪
D碳水化合物
E维生素
正确答案:[hide]——C——[/hide]
17.（单选题）以下全部是必需氨基酸的一组是 (满分:1)
A蛋、酪和异亮AA
B胱、赖和亮AA
C苏、赖和缬AA
D赖、酪和精AA
E色、苯丙和半胱AA
正确答案:[hide]——C——[/hide]
