9.C 题目中―无水‖不能―存活‖，表明的是自由水重要的生理功能。A项说的是水的存在形式；B项是说水的含量；D项说明自由水的含量比结合水多；以上都没有说明水的重要作用. 10.在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受伤后，要用0.9％的盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以下各项中属于以上三种做法的主要原因依次是( )
①消毒 ②维持水分代谢平衡 ③维持无机盐代谢的平衡 ④降温 ⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用
A.①②④ B.③②⑤ C.②⑤③ D.②③④
10.C 肠炎病人肠道吸收功能下降，不及时补充水分会造成脱水，所以给肠炎病人注射生理盐水的目的是维持水分代谢平衡。受外伤利用0.9％生理盐水清洗伤口是因为0.9％的生理盐水是细胞的等渗溶液，且具有清洁作用，维持细胞的正常形态。高温作业要喝淡盐水是为了补充因高温出汗过多而丢失的盐分。 二、非选择题
11. 植物组织中部分有机物成分鉴定实验：
（1）为鉴定组织中有可溶性还原糖的存在，常在梨果肉的薄片上滴加________试剂，然后加热至呈现_______色为止。
（2）为鉴定组织内有脂肪的存在，常用_______的薄片，经压片法将其压碎后，滴加2滴______试剂，3～5分钟后，进行显微镜检查，可见到在细胞内有染成橘黄色的脂肪滴。 （3）做鉴定细胞内脂肪实验时，实验材料滴加试剂后的时间不能过长，否则将不能观察到脂肪滴，其原因是________________________________。
解析：还原糖与斐林试剂加热生成砖红色沉淀；鉴定脂肪一般用花生种子，脂肪能被苏丹III染成橘黄色或被苏丹IV染成红色；在制作花生种子临时装片的过程中，要用50%的酒精洗去浮色，酒精是有机溶剂，能溶解脂肪
答案：(1)斐林试剂 砖红 (2)花生子叶 苏丹Ⅲ染液 (3)染液中的酒精溶解组织中的脂肪,使染色模糊不清,影响实验结果
12.[探究?分析]分析下列材料.回答有关问题。
材料一 在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会发生酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时.则发生碱中毒。
材料二 在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度升高。
材料三 Mg2+是叶绿素分子必需的成分；Fe2+是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨髂和牙齿的主要成分。
材料四 人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。例如，心肌含水量约为79％而呈坚韧的状态；脑中含水量约为84％而呈溶胶状。
材料五 血液在血管中呈液态，当血液从血管中流出后则会凝固。 (1)材料一表明：_____________________________。
(2)你对材料二中现象的全面解释是：______________________________________。 (3)材料三表明：_______________________________。
(4)你对材料四中差异的正确解释是： ________________________________________。 (5)材料五说明血液中的水分发生了怎样的转化?_____________________________。
解析：由材料一分析可知NaHCO3、H2CO3含量的改变，可引起酸中毒和碱中毒，说明无机盐具有调节pH的作用；由材料二分析可知自由水与代谢活动密切相关，这与自由水的功能有关；由材料三分析可知某些复杂化合物的组成成分中有无机盐；由材料四、五分析可知，水在生物体内的存在形式有两种，而且两种形式之间可以相互转化。
答案：(1)无机盐具有调节酸碱平衡(pH)的作用 (2)自由水是细胞内良好的溶剂，是细胞内
生化反应的介质，并参与某些代谢反应，参与体内营养物质和代谢废物的运输 (3)无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 (4)组织器官的形态差异与生物体内水分的存在形式有关，心肌中结合水较多，而脑组织中自由水较多。(5)血液中多数自由水转化成了结合水。
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一、选择题：（15小题，每小题4分，共60分）
1. (2007广东理基37.)下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是
①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液 A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
1. D 胃液中有胃蛋白酶，唾液中有唾液淀粉酸，它们遇双缩脲试剂呈紫色反应。正常情况下，尿液和汗液中不含有有蛋白质。
2.细胞内的无机盐离子(如K+、Ca2+、H2PO4-等)的主要生理作用不包括 ( ) A.细胞结构的物质之一 B.维持细胞形态
C.维持细胞正常的生理功能 D.维持细胞的酸碱平衡
2. A 有的无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分；大多数无机盐以离子形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。作为细胞结构的物质以化合物形式存在。 3.生物大分子在生物体生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质。使它能够通过化学键连接成链状或环状.从而形成生物大分子。以上事实可以说明 ( )
①碳元素参与生物体内所有化合物的组成 ②地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的 ③碳元素是各种化合物中含量最多的元素 ④碳元素是组成生物体内有机化合物的基本元素
A.②③④ B.③④ C.②④ D.①③④
3. C 碳原子最外层有四个电子，容易通过四个共价键形成链状或环状结构的大分子，所有的有机物都是由这样的碳链结构组成。生物体内含量最多的化合物是水，它是不含碳的，细胞中含量最多的元素是氧而不是碳。
4.前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，其中错误的一项是 ( )
A.苹果、斐林试剂、砖红色 B.花生种子、苏丹III染液、橘黄色 C.黄豆、双缩脲试剂、紫色 D.卵清蛋白、苏丹Ⅳ染液、红色
4. D 考查对实验选材和实验原理的理解。选材时首先要考虑待测成分的含量。其次要看材料的颜色
5．（山东省泰安市2009届高三教学质量检测）一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外、其他田间处理措施相同。实验结果如下表：
地块 施肥情况 甲 尿素 乙 磷酸二氢钾 丙 磷酸二氢铵 丁 硫酸铵 戊 不施肥 小麦收获量 55.56 65.26 56.88 55.44 55.11 从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是（ ） A．K B．N C．P D．S
5．A【解析】从表格数据来看，与不施肥相比较，施用了磷酸二氢钾的乙地块中，小麦收获量明显增加，而其他对照组收获量变化不明显，因此可以判断缺少K，故选A.
6．(福建省闽清一中2009届高三教师质量检测改编)2008北京奥运会严格对兴奋剂的检测。 有些兴奋剂为雄性激素，下列有关于雄性激素的叙述正确的是
A．其化学本质为固醇类物质
B．是一种兴奋性神经递质，使突触后膜持久兴奋 C．跨膜运输的方式为主动运输 D．不能口服，只能进行肌肉注射
6．A 【解析】本题主要考查有关脂质的问题。雄性激素为脂质中的固醇类物质，跨膜运输方式为自由扩散，故A项、C项正确；。雄性激素为激素类物质，不是神经递质，故B项错误；因其为脂质类小分子物质，可以口服，故D项错误。
7.下列属于构建和修复机体组织的物质，最全的一组是①水 ②蛋白质 ③脂质 ④无机盐 ⑤糖类 ⑥维生素
A.①②③④ B.①②③④⑤ C.②③④⑤ D.①②③④⑤⑥
7. B 组成细胞的各种化合物主要包括：水、无机盐、蛋白质、脂质、糖类和核酸，维生素在人体细胞中的功能是调节生命活动，不属于机体组织的成分，不属于构建和修复机体组织的物质
8.图1为细胞中三种化合物含量的扇形图，图2为有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是
A.若图l表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a
B.若图l表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的b
C.若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N D.图2中含量最多的元素是a，数量最多的也是a 8. D 根据扇形图的比例可判断正常细胞中A、B分别为水和蛋白质，它们的共有元素为H、O，O在活细胞中含量最多，故A正确；细胞脱水后则含量最多的是为蛋白质，蛋白质是以碳为骨架建立的大分子物质，其中碳含量最多，即为图2中的b，故B正确；B是细胞中含量仅次于A的化合物，故B物质是蛋白质，具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N，可能还含有S、P等其他元素，故C正确；细胞中某元素的含量多，其数量不一定也多，反之亦然；如细胞中氢元素数量最多.但由于其原子量最小.所以其含量仅占第三，故D选项是不正确的。
9.下列有关细胞中化学成分的叙述，错误的是 ( )
A.某有机物分子的元素组成是：C—92.393％、O—3.518％、N—2.754％、H—1.214％、S—0.006％、Fe—0.115％，该有机物最可能是蛋白质
B.用示踪原子标记某种元素，希望只被组合到蛋白质中而不被组合到核酸中，应选择35S C.假定一个细胞中的含水量保持不变，则适当提高温度会使结合水与自由水之比减小
D.在一个细胞中，有机物的含量保持不变，无机物的含量变化比较大
9. D 所有蛋白质的组成元素都有C、H、O、N，但部分蛋白质中含有特殊元素。如S、Fe等，而组成核酸的化学元素只有C、H、0、N、P；适当提高温度，自由水的比例提高，细胞的生命活动会有所加强，但在一个细胞中各种成分的量都保持相对稳定。
10.现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1 g／mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g／mL CuSO4溶液)、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质( ) ①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰蛋白酶 ④DNA A.只有① B.①和② C.①和③ D.②、③和④ 10.C 斐林试剂可用来鉴别还原糖，而斐林试剂的乙液通过蒸馏水稀释又可以形成双缩脲试剂B，与斐林试剂甲液共同鉴别蛋白质，胰蛋白酶的化学本质是蛋白质。
11.青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明 ( ) A.青苹果中含淀粉不含糖类 B熟苹果中只含糖类不含淀粉 C.苹果转熟时淀粉水解为还原糖 D苹果转熟时单糖聚合成淀粉
11.C 苹果在生长过程中逐渐积累糖，青苹果中主要含淀粉，所以遇碘变蓝.苹果成熟过程中.淀粉发生水解，由非还原糖转化成还原糖。 12．（重庆市重点中学2009届高三教学质量检测）研究发现，某些植物在秋冬受低温袭击时， 呼吸速率先升高后降低；持续的冷害使根生长迟缓，吸收能力下降，但细胞内可溶性糖的含量有明显的提高。下列推断不合理的是（ ）
A．冷害初期呼吸作用增强，放出的热量有利于抵御寒冷 B．低温持续使淀粉合成酶活性减弱，影响可溶性糖合成淀粉
C．低温使细胞内结合水含量降低，自由水含量增加，以适应低温环境
D．低温使根细胞呼吸减弱，限制根细胞吸收矿质营养，导致吸收能力下降
12．C 【解析】本题为信息题目，植物在秋冬受低温袭击时，呼吸速率先升高可产生更多热量，故A项合理；植物光合作用合成的葡萄糖，继而合成不可溶解的多糖，低温影响酶的活性，故B项合理；低温细胞代谢低，则自由水减少，故C项错误；吸收矿质营养需要耗能，而低温呼吸慢，产能减少，故吸收能力下降。 13. [07年海南理综卷·15改编]现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，请你通过实验将它们分开。提供的试剂有：双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液。下列相关说法错误的是（ ）
A．用双缩脲试剂可将4瓶溶液分成2组：显色的一组和不显色的一组 B．用淀粉溶液可以鉴定稀蛋清和淀粉酶 C．用斐林试剂可以鉴定葡萄糖和淀粉 D．本实验只使用斐林试剂一次
13．D 本实验的步骤是：先用双缩脲试剂将4种溶液分成2组：显紫色的一组是稀蛋清和淀粉酶，不显色的一组是葡萄糖和淀粉；然后用斐林试剂将葡萄糖和淀粉分开（第一次使用斐林试剂）；再用淀粉溶液将显色的一组分开，原理是利用了酶的专一性，最后是通过检测哪个有还原糖产生来做出判断（第二次使用斐林试剂），所以要两次使用斐林试剂。 14．（江苏省程桥高级中学2009届高三教学质量检测）下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是 （ ）
14．A 【解析】蔗糖不是还原性糖，故B项错误；固醇类物质为脂质类物质，C项图中的脂肪应改为脂质，故C项错误；固醇类物质是小分子物质，故D项错误。 15．（宁夏银川实验中学2009届教学质量检测）下列关于无机盐在生物体内所起作用的叙述中，错误的是 ．．A. 合成ATP、DNA、RNA、脂肪等物质时，都需要磷酸盐作原料
B. 根瘤菌的固氮酶中含有钼、铁，说明某些金属元素可以成为一些复杂蛋白质的构成元素 C. 观察人的口腔上皮细胞时要用浓度为0.9%的生理盐水，观察蛙的肠系膜中血液流动时使用的生理盐水浓度为0.65%，这说明无机盐在维持细胞的形态和功能中有重要作用 D. 人缺碘会患大脖子病，是因为碘是合成甲状激素的重要原料
15．A【解析】本题主要考查无机盐的作用。ATP、DNA、RNA都含有P元素，都需要磷 酸盐作原料合成，而脂肪只含有C、H、O三种元素，不需要磷酸做原料，故A项错误。 14.人体血液中含钙量约为O.01 g/100 mL，当血钙过低时，可导致肌肉痉挛，甚至抽搐，这说明无机盐的作用之一是 ( )
A构成肌细胞的重要成分 B.维持pH稳定
C.能刺激肌细胞产生抽搐 D.维持细胞的正常生理功能
14.D 不同的无机盐其生理作用不同，如HCO3-、H2PO4-等能维持血浆pH的稳定；Ca2+维持细胞正常的生理功能，当血液中含钙量偏低时，肌肉细胞正常的生理功能受障碍，会导致肌肉痉挛、抽搐等现象。
15在下列生理过程中，细胞内自由水与结合水比值增加的是 ( ) A．细胞衰老 B.作物越冬 C.种子萌发 D.细胞质壁分离
15.C 自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要水的参与。可以根据自由水和结合水的比值判断细胞代谢的强弱，种子萌发时细胞的代谢加强，自由水和结合水的比值增加。 二、非选择题 16. (2007·广东卷)为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：
①各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果，见下表：
②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂 发生作用，生成砖红色沉淀。根据以上实验现象和结果，推断出：
A. ；8． ；C． ；D． ；E． 。
