术，从海洋生物中提取多肽类药物，酶技术制备生物活性寡糖，以及低值鱼贝及下脚料综合开发提出活性物质。开发1—3个拥有自主知识产权的海洋药物产品，实现产值2亿元。 （三）龙头企业培育
1、以榆城集团为龙头，强化设施渔业
充分利用榆城集团龙头企业的带动作用，加大新技术、新品种的引进力度，加快高新技术装备的引进、推广速度。对育苗企业，在控制规模增大的同时，要加强引导，用新技术、新品种提高单位水体的经济效益。对工厂化养殖企业，通过优选养殖品种，提高养殖水平，加快成果转化，扩大养殖规模，带动海洋养殖业整体发展。到2010年，新增产值达5000万元以上的海水养殖龙头企业2—3家，使设施渔业中龙头企业的产值达到4亿元。推动榆城集团加强与有关科研单位的合作，建立实力雄厚的企业研发中心，成为赣榆县主要的养殖新技术、新产品的中试基地，提高本地企业的自主创新能力。 2、以赣榆县下口渔业总公司和赣榆县鱼礁生物工程有限公司为龙头，推进浅海域养殖业
在现有的浅海域开发利用基础上，继续扩大浅海域底播贝类面积和藻类养殖面积，新增浅海域养殖面积2万亩；充分利用前三岛、秦山岛周围浅海域以及农业部连云港鱼礁区，大力发展抗风浪网箱养鱼，推广网箱养殖新技术、新品种，提高浅海域利用率。
3、以连云港富裕食品有限公司为龙头，加快发展鱼虾贝等海产品深加工业
26
推动现有中小型海产品加工企业，借鉴富裕公司加工出口海产品的技术和管理经验，加强与江南大学、上海水产大学等食品加工科研院所的技术合作与交流，联合建立海产品深加工技术研究中心，更新建设现代化水产品加工厂，研制生产新型水产加工制品10—20个，实现销售收入5亿元。
4、以连云港神仙紫菜有限公司为龙头，加强藻类深加工产品开发
抓住紫菜产品出口创汇的契机，依托和发展现有的藻类养殖规模，扩大紫菜加工产量，开发饮料、营养液、调味品等新型藻类加工食品3－5个，实现藻类加工的高利用率和产品多元化。
5、以榆嘉、瑞邦药业为龙头，积极开展海洋生物活性物质提取和产品开发
通过引进人才和多种形式的合作，加快技术创新和开发的步伐，深入研究海洋生物活性物质的提取和开发，探索海洋物种的药物与保健品的研制，争取开发1—3个拥有自主知识产权的海洋药物产品，实现产值2亿元。 四、重点建设任务 （一）良种培育
采用细胞工程等生物技术开展海水种质资源保护和开发利用，积极探索海水养殖新品种选育技术。开展大宗常规养殖种类的原、良种选育工程，开发海水名优种类的驯养及大规模苗种繁育技术，使养殖生产向良种化发展。计划到2010年，选育新品种4－6个，初步建立
27
地区海水养殖种质库。在继续保持中国对虾、中华绒螯蟹和紫菜育苗的同时，要拓展贝类育苗以及海珍品育苗。使贝类育苗和海珍品育苗成为海水育苗业的一个新的经济增长点。 （二）水产品加工
大力发展水产品的精加工、深加工，向多样化、系列化、标准化方向发展。开发小包装方便冷冻产品、旅游休闲食品、营养保健食品等系列产品，将大宗海产品加工成脆饼、烤干品、酱、鱼糜、罐头、鱼蛋白饮料等，开发新型水产加工制品20－30个；探索海洋物种的药物与保健品的研究和开发利用，争取海洋医药和化工业的新突破；推广应用无公害加工、运销技术和标准化生产加工技术，积极推行ISO9000、HACCP质量管理体系认证，提高加工企业的管理水平，建成一批产加销、贸工渔一体化的企业集团，重点扶持3-5家年销售收入5000万元以上的加工龙头企业。 （三）重点解决关键技术 1、海水养殖
海水养殖业是海洋水产业的重点。要以提高效益为目的，引进、改良新的养殖品种，培育优势品种和拳头产品，优先支持良种繁育技术和苗种业的发展；主攻以提高水域生产率为目标的滩涂、浅海高效增养殖技术，发展工厂化健康养殖技术，加强设施化水产养殖技术，对现有的虾类、河蟹和紫菜重点产品通过技术创新，实现稳产高产；加速发展贝类和鱼类养殖，特别是海珍品的养殖。优化养殖结构，实施高效养殖工程，合理利用渔业资源，开发农牧化生态养殖技术、改
28
善生态负荷的可持续发展技术、重大病害防治及监测、预报技术，建立海水养殖病害检测检疫工程中心。
2、水产种质资源保护、开发利用及育种技术
良种驯养技术：以开发人工繁殖技术为重点，并研究其生长、饲料等养殖技术；
良种选育技术：开发鱼、虾、贝细胞育种技术，达到生产应用规模；
苗种批量繁育技术：解决大批量育苗中存在的饵料培育、幼体培育、生态及水质条件控制等问题；原良种保存和利用技术：选择主要养殖对象的原种、良种，利用已建的天然生态库和人工库，进一步研究其群体保存技术，并向生产提供较大数量的原良种。 3、水产品保鲜、加工及综合利用技术
研究海洋中上层鱼类的保鲜、加工技术以及贝类的保鲜和污染净化工艺，积极开发从水产品中提取高附加值产品的综合利用技术，加大水产品加工产品的比例，以适应渔业生产及市场发展的需要。贝类净化及保活技术：研究贝类易富集的污染物质的去除条件和净化工艺，并研究设计满足工艺条件的设备及净化用水的处理工艺和设备；研究贝类保活、保鲜工艺技术，突破贝类保活技术；扩大鲜活类流通领域；海水中上层鱼类和低值鱼、虾、蟹的加工和综合利用技术：通过改型、换装、仿生、综合利用，为市场提供丰富多彩的调味品、佐餐品、模拟食品、鱼糜制品、保健食品和疗效食品；下脚料的利用，为饲料工业提供丰富的蛋白源。开展具有免疫功能的紫菜多糖、微晶
29
甲壳质、鱼贝中具有抗菌、减肥作用的活性多肽和鱼肝油酸钠等技术的研究开发，加快开发一类、二类海洋药物产品的步伐。 4、水产深加工产品质量检测和降残技术
以水产品加工龙头企业为载体，引进和研究水产深加工产品质量检测技术，药物残留降解技术，建立水产深加工产品质量检测检疫工程中心，提高水产品加工质量，突破出口的贸易和技术壁垒，扩大出口份额。
五、保障措施
（一）加强组织领导，形成支柱产业建设合力
科技部门与有关涉海部门加强分工协作，密切配合，共同推进支柱产业建设。在已成立的支柱产业领导小组的基础上，建立综合协调、定期会商制度，研究制定支持支柱产业发展的优惠政策、措施，不断强化领导功能，充分发挥统筹作用，定期召开协调会议，确保各项建设工作有序开展。
（二）增加对支柱产业的科技投入
一要加大财政资金的投入力度，发挥财政资金的导向作用。“十一五”期间，县科技三项经费60%以上用于海洋重点项目；县财政继续从预算内每年安排海洋水产开发资金100万元。要继续贯彻对外开放，对内合作，外引内联合招商引资的方针，进一步完善市场化运作机制，坚持谁投资、谁开发，谁经营、谁得益的原则，鼓励全社会各方面对海洋与滩涂进行开发投资，依法保护投资者的合法权益。在投资和经营上，坚持多种经济成分、多种经营渠道、多种经营形式一起
30
