混合口味:产品设计差异化
选择混合果汁作为突破点,是农夫果园差异化营销的第一步。
市场上PET包装的果汁饮料口味繁多,主要有橙汁、西柚汁、苹果汁、蓝莓、相思果、柠檬汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、猕猴桃汁、草莓汁、山楂汁、菠萝汁、西番莲汁、番茄汁、蕃石榴汁等,一般以橙汁、苹果汁、桃汁、葡萄汁四种最为常见。
但这些产品一般都是单一口味,例如统一的“鲜橙多”,汇源的“真鲜橙”、可口可乐的“酷儿”、还有“三得利”等,而且目前市场的主要竞争停留在单一的橙汁口味。
返回农夫果园作为一个后进的品牌,在产品设计上没有像一般的厂家那样依照现有的口味跟进,而是独辟蹊径选择了“混合口味”作为突破口,凭此屹立于强手如林的果汁市场。
以混合口味作为差异化营销的基础,做出这样的选择显示了农夫的勇气,因为在当时的国内市场上,“混合口味”还没有成功的先例。虽然果汁饮料中牵手是混合果汁,但其主要是100%含量的不同果蔬混合,而且并没有提出混合果汁的概念;采用的也主要是利乐包,不利于即饮渠道的推广。
返回农夫果园走混合果汁路线,一来避开了与先入为主的几大品牌正面冲突,二来可以确立在混合果汁品项中的领导地位。这样的差异化营销手法,我们在农夫山泉的天然水之争中也可见其身影。当初的农夫就是凭借其水源优势,树立了天然水品项的行业老大地位,以此迅速闯入水业三甲。
返回与天然水的概念一样,混合果汁应该有它的“混合优势”。第一是营养互补的概念,一般人们都会认为,多种水果营养更全面,更符合人体对各类营养元素的需求。第二就是口味。对于PET包装的果汁饮料来说,口味是消费者最为注重的一个指标,混合果汁能够做到各类水果风味互补,调制出独特的口感。农夫果园目前推出的有橙、胡萝卜、苹果混合和菠萝、芒果、蕃石榴混合两种口味。
混合口味的差异化策略奠定了农夫果园成功的第一步。新奇的混合口味吸引了众多的消费者,一项针对消费者喜好度的调查可以说明这一状况。
返回对农夫果园两种口味的测试结果如下:
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