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减少空车行驶、重复运输、中途卸货等问题的发生,做出一个完美的运输计划,同时采购员在实际过程中还要极其审慎,保证把隐性物流成本压到最低。另外,在托运方式的选择上,采购员应该选择最好的托运方式,尽量减少运力的浪费和成本的支出。
就库存中的隐性成本来说:经营者要加强对时间成本的控制。首先,丹尼斯可以通过科学地分配物品在仓库的存储位置,这样可以减少配送时间,促进产品的流通;然后,增强和上游企业的交流,缩小库存数量,使产品进出库的时间大大缩短;最后,提升信息化水平,提供准确及时的信息,进一步增强丹尼斯的应变能力,使得经营者可以依据收到的信息及时准确地做出调整。
隐性物流成本在物流总成本中占据了很大一块,由于隐性成本,使得丹尼斯在减少物流成本的问题上又增加了障碍,可是,无论哪一家超市想将物流成本减少到最低,提升超市场竞争力,就不得不考虑这方面的问题。也就是说,要想减少物流成本,增加超市收益和利润就必须从减少隐性成本做起。
4.2完善配送中心体系
配送中心能够增强丹尼斯规模经济效益,提升物品配送运输能力,在尽量使顾客满意的情况下,减少物流成本。因此完善配送中心体系,提高配送工作效率是丹尼斯增强市场地位和能力的重要途径。而丹尼斯在这一方面还远远不够,因此亟需完善配送中心体系,提高物流配送效率。具体应该通过以下几个方面去做。 4.2.1结合超市自身的规模,选择适合自己的配送中心模式
目前,建立健全一个先进的现代化物流配送中心对丹尼斯来说十分必要,不仅可以整合丹尼斯内部的资源,还可以完善工作流程,提升丹尼斯在市场中的生存能力。然而就包括丹尼斯在内的许多连锁超市来说,因为极其缺乏流动资金,经营能力的有限,所以亟需发展第三方物流以及建立现代化配送中心等等。因此,选择适合自身的配送中心,加强超市自身的经营状况和盈利能力,就会使\无缝”供应链由梦想变成现实。
为了可以更好地降低物流成本,丹尼斯可以考虑\无缝点对点”的物流系统来为客户提供最优质的服务。其中\无缝”就是说把整条供应链变得极其顺畅,商品从最初生产企业到摆在丹尼斯的店铺里之间的过程要尽量的畅通,毫无缝
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隙。供应链中的每个环节是由各个供应商组成的,通过链接,可以使整个供应链变成一个非常平滑、顺畅的过程。最终,丹尼斯的装卸搬运等等物流过程都是一个大的供应链的组成部分,如此可以迅速减少物流成本。而这个过程中,配送中心起到了非常重要的作用,通过配送中心的运作,采了零售技术等高尖端的技术和先进的信息技术,确保了产品能够不间断地向商场供应,提升了效率,节省了成本。使\无缝”的供应链成为可能。
另外,丹尼斯的供应商只需将货物送到配送中心。丹尼斯应当建立一种物流循环,所谓物流循环是说谈不上开始也谈不上结束的圆周,消费者物流循环的主体。比方说消费者去丹尼斯购物,假定建立了物流循环,那么消费者买完东西之后,系统就会自动补货。丹尼斯和上游企业能够依据物流循环,做到准确及时地补货,而不会产生大量库存。当然配送中心就是整个物流循环的枢纽,这也给为上游企业降低了成本。 4.2.2保证商品与发货单一致
在产品配送的过程中,许多连锁超市都会因为在产品数目、种类等确认方面的问题,而要花费大量的人力、物力去解决,导致物流成本的急剧增长。因此,丹尼斯配送工作人员应做到谨慎、细心,保证商品与发货单一致,避免造成不必要的损失。
丹尼斯物流部门应该全天候工作,在此过程中,要采用公路运输,就是用车将商品送往店铺,接着卸下商品,最后录入店铺电脑之中。最重要的一步就是保证店铺获得商品数目、种类等是发货单相符。如此在卸货过程中就不必再检查一遍商品,能够节约大量时间,降低整体物流成本。 4.2.3引进或改进物流设备,提高配送技术信息
在运输过程当中,要改良,革新物流设施,创建一个完美的运输配送系统,利用电脑确保时时掌握,提升设施的工作能力,减少配送期间产生的物流成本。所以在资金充足的基础上,丹尼斯应该适量引入先进的设备,提升工作效率。在一般的超市中,设施简陋,缺乏资本,这时候员工更应该提升工作效率,小心谨慎,尽量避免不必要的物流成本的发生。
在物流配送系统上,丹尼斯应该建立完善的补货系统,它能够让丹尼斯随时
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了解商店货架上的货物数量、在途货物的数量和配送中心的库存量等等。在该系统中每个产品都有一个统一的产品代码,利用代码来得到产品所处的状态。同时还能够依据以前的数据进行预测。此外,还需要建立一个零售链接系统,上游企业商使能够直接进入系统,随时掌握产品状态,剖析预测,调整生产情况,这样,供货商的产品成本可以得到降低。 4.2.4加强配送人员的调配和培训
实现配送中心每个流程的节点在于人材,就超市来说,要对物流人材做出具体的划分,如:配送决策管理人员、配送运营管理人员和配送操作人员等。通过对物流人材的具体划分可以充分挖掘员工的潜力。同时建立务实的员工培训制度,加大对员工培训的投入,进行有针对性的培训,不仅可以提高了员工的工作积极性,让员工们各尽其能,而且还向各连锁店强化连锁意识,传递组织文化,从而能够更加有效地执行总部的决策。
在超市竞争越来越激烈的情况下,优化控制物流成本无疑是各个超市提高业绩竞争力的重要途径。而优化控制物流成本就要求经营者眼光放得长远一些,创建适合自身的运输体系,从而降低物流成本,提高市场竞争力。
4.3提高信息化水平
当现在连锁超市竞争越来越激烈,每个超市为了争取市场份额都使尽了浑身解数。然而无论是哪种体系,哪种模式最终都离不开信息技术的支持。
因为不能做到信息的及时交流,导致连锁超市时间成本的增加,从而推高物流成本。因此,准确及时收集信息、加工信息、利用信息就是超市竞争的关键所在。所以丹尼斯也应注重提升自身搜取信息和加工信息的技术,通过电脑处理商务信息,同时利用先进的现代化配送技术系统,为配送运作提供一个高效率的平台。通过加快信息系统的建设,提升信息化水平能够显著减少时间成本,控制物流成本。
丹尼斯超市采用信息系统不但可以使各种物流作业或业务处理能准确,迅速地进行,还可以汇聚数据,并剖析数据,进一步减少物流成本。因此,引进先进信息技术的管理并对数据进行有效及时的接受和转换,是降低丹尼斯连锁超市物流成本非常重要的一个部分。
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信 息 系 统 订货 业务 基本信息入库配车出仓选货指令出仓装车指令 货物查询 EOS系统 4.4加强对物流人才的培训和筛选
连锁超市是零售企业的主体,在选拔员工上面要有着其非常严苛的要求,尤其是选拔物流方面的员工。高素质物流人才是各个连锁超市竞争的重要砝码。一位能熟练掌握物流工作流程、运输组织管理和计算机网络技术等专业的员工不但能够为企业正常运作提出科学合理的意见和建议,还能够提高超市在市场上的竞争地位。因此,物流人才的培训就极其重要。所以丹尼斯连锁超市从多个维度来培养物流员工,例如小班教学加远程授课。最后丹尼斯向大学等高等学府招聘物流人才时,不但要注意知识技能,还要注重品德修养。
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ROS系统 RF系统 GPS系统 图3 丹尼斯应建立的信息系统
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结论
纵观丹尼斯连锁超市现状,在物流成本控制方面还存在很多的问题,制约着丹尼斯连锁超市的快速发展。所以,在连锁超市竞争日趋白热化的今天,丹尼斯连锁超市应当把注意力放到减少物流成本上,找出物流成本居高不下的原因,小心处理隐性成本,保证采买科学、适当库存,将隐性成本控制在最低的范围内;尽量减少时间成本,选择适当的配送模式,引进先进的配送设备,完善配送中心的物流配送环节,提高物流配送效率;强化管理信息系统,提升信息数据的传递与交换速率,对问发现的问题能及时接收与反应;适当开展人才培训课程,提升员工的素养、知识和技能,培训出知识过硬,技能扎实的人才。
此外,从国外一些著名连锁超市,像好又多、大润发和宜家等连锁超市的身上学习它们减少物流成本的经验做法,摄取连锁超市行业的精华,结合自身的条件,进行相应的改进,并制定有利于超市本身的发展的良好规划。最终,提升丹尼斯连锁超市在市场的竞争地位。
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