创业计划大赛草稿。
此，济南市在《关于发展济南市观光旅游农业的意见》中指出：抓好南部山区观光农业景区的建设，将把南部山区5个乡镇建成观光农业景区和旅游区。
2.1.2.4 南部山区旅游现状与现存问题
济南市南部山区有万亩森林，郁郁葱葱间草屋飘炊，山岗回转里村妇荷锄，兔走鸟儿鸣，清泉石上流，春来鲜花遍野，秋来红叶满谷。是休闲旅游的绝佳去处，素来北誉为省城的“后花园”。
近几年，大批旅游景点相继崛起。“锦绣历城休闲游乐园” 、“蟠龙山森林公园”、“跑马岭野生动物世界”、“红叶谷生态文化旅游区”、“四门塔景区”、“药乡森林公园”、“九顶塔民族风情园”、“锦云川乐园”等，亦都落脚在省城的南部山区范围内。
但它们几乎都是纯景区的商业旅游形式，与农家乐相关并不大，因而我公司提出的以农村健康特色游为主的旅游模式在南部山区有着极大的发展潜力。
我们对济南市南部山区进行详尽的了实地考察，发现当地多家农户已经在开始农家乐探索之中，当地有类似“农家乐”经营业户至少 30余家，但规范化经营的却寥寥可数。主要由于缺乏科学规范化的指导和统一协调运作，他们理解的“农家乐”基本停留在商务酒店的模式之中，有些由于没有特色的项目和经营不善，正在寻求出租。究其原因及存在的隐患，大概有以下几点：
（1） 卫生条件差、安全隐患问题较严重，没有规范化的服务标准
济南市12315申诉举报中心统计显示，在“五一”期间“近郊游”质量投诉高居各类投诉榜首，其中就包括“农家乐”饭菜质量问题、吃饭多收费问题等。
我们对济南市市民进行的抽样调查中，82%的受调查市民对“卫生为题”表示极大担忧，很多市民甚至直接指出：厨房简陋且卫生条件差、旱厕中苍蝇乱飞、有的小店连洗手的地方都没有……
（2） 娱乐项目单调，还没有脱离商务酒店的发展模式
调查发现，无论是柳埠、高而、西营还是彩石，所有的农家乐项目几乎都是一个调子——吃特色农家饭。
“到这种地方吃一次两次还觉得挺新鲜，但吃完后活动仅限于钓鱼、棋牌，连啥好玩的活动都没有，真让人感觉没劲！”这是已经来南部山区葫芦峪吃过两次饭的一位游客的感受，他表示，自己和朋友们近期不会再来吃饭了，原因只有一个——“没劲”！
很多“农家乐”经营者甚至是村里的负责人都将提供乡土风味的“农家饭”等同于了“农家乐”，认为城里人来乡下就是图吃个新鲜，却不知道这种单一的经营方式并不能拉住长久的客源。
（3） 缺乏统一市场营销、客户推介策略等，宣传推广不力，有一些旅行社甚至对其“封杀”
