七、“谢师宴”营销活动的其它建议
1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度，增大市场份额。
同时还可以推出状元宴、毕业宴等等针对大学生毕业、高中生毕业升学的营销活动。
谢师宴菜单借鉴
“谢师宴”菜单的设计是菜单文化、饮食文化和尊师重教文化的结合，要突出吉祥、喜庆的特点，同时还要兼顾实惠的特色。菜单是谢师宴开始的门面，它的设计要体现出宴席的特点。
谢师宴菜单一——1088元/桌
精美八小碟 香浓粟米羹
清炒河虾仁 五彩鳕鱼粒
串炸鹿肉粒 京酱肉丝夹饼
干锅根根菜 西芹炒百合
咸肉蒸毛蟹 台湾三杯鸡
清蒸白水鱼 生煸时令蔬
泉水煲真菌 美点双辉
合时生果 每桌10人
套餐优惠：
1、预订谢师宴，消费每席赠送“台式飘香粽”一只;
2、预订谢师宴，消费满10席另赠送自助午餐券2张;
3、预订谢师宴，消费满20席另赠送主楼精致客房1晚住宿券;
4、凭“09惠考行动”考试期间宾馆食宿发票享受谢师宴总价9折优惠;
注：优惠(3)不能同时享受优惠(2)。
谢师宴菜单二——1288元/桌
精致八小碟 云腿鸡茸羹
茶树菇炒鹿柳 避风塘鲜虾
外婆红烧肉 孜然爆羊肉
一品娃娃菜 家乡干蒸鸡
红蟳米糕 客家小炒
清蒸加州鲈 生煸时令蔬
仔排山药汤 美点双辉
合时生果 每桌10人
套餐优惠：
1、预订谢师宴，消费每席赠送“台式飘香粽”一只;
2、预订谢师宴，消费满10席另赠送自助午餐券2张;
3、预订谢师宴，消费满20席另赠送主楼精致客房1晚住宿券;
4、凭“09惠考行动”考试期间宾馆食宿发票享受谢师宴总价9折优惠;
注：优惠(3)不能同时享受优惠(2)。
谢师宴菜单三——1588元/桌
风味八小碟 瑶柱海皇羹
白灼越南虾 西式煎牛排
台湾风味卷 红烧鹿肉煲
干锅土匪鸭 姜葱炒青蟹
上汤鲜芦笋 宝岛荷包肉
松鼠富贵鱼 植物四宝素
农家草鸡汤 美点双辉
合时生果 每桌10人
套餐优惠：
1、预订谢师宴，消费每席赠送“台式飘香粽”一只;
2、预订谢师宴，消费满10席另赠送自助午餐券2张;
3、预订谢师宴，消费满20席另赠送主楼精致客房1晚住宿券;
4、凭“09惠考行动”考试期间宾馆食宿发票享受谢师宴总价9折优惠;
注：优惠(3)不能同时享受优惠(2)。
谢师宴菜单四
50元/每位
冷菜
(师生情谊) 香干长生果
(力争上游) 外婆家腊鱼
(福荫绵绵) 香辣海带丝
(锦绣前程) 五彩金菇丝
(一鸣惊人) 香辣口水鸡
(荣归故里) 家乡味捆蹄
(好事成双) 红枣拌莲子
(节节高升) 外婆手剥笋
(科场报捷) 麻辣顺风耳
(同窗相伴) 麻辣拌素鸡
(品德兼备) 盐水毛豆夹
(群英会萃) 鲜田园沙拉
热菜
小鸡炖蘑菇
(儒家之弟) 甜蜜南乳肉
(黄金万两) 甜蜜山药卷
(圆圆满满) 钦工肉圆宝
(代代相授) 吉士炸带鱼
(富贵满堂) 宫保炒鸡丁
(学成回国) 川味回锅肉
(金榜提名) 黄咖喱时蔬
(牛气冲天) 沙茶炒牛肉
(满载而归) 扬州蛋炒饭
(三阳开泰) 开洋广东菜
(步步高升) 虾糕木耳菜
(状元及第) 香菇肉燥粥
(冠盖云集) 药膳菌菇汤
(开口哈笑) 味噌蛤蜊汤
明档
台湾鱿鱼羹
港点
鲜肉包子
黑米刀切
现场制作
台湾大肠米线
日式料理
日式蒸蛋
谢师宴菜单五
68元/每位
五彩金菇丝
(甜甜蜜蜜) 甜甜蜜蜜枣
(八方报喜) 关东黑木耳
(同窗相伴) 香芹拌腐竹
(南京名府) 南京桂花鸭
(大展宏图) 家乡味捆蹄
(锦绣前程) 台式卤猪脚
(科场报捷) 麻辣顺风耳
(牛气冲天) 台式卤牛肉
(力争上游) 特色香熏鱼
(求学异国) 泰式拌黄瓜
(十年寒窗) 冰水果沙拉热菜
(红红火火) 辣子炒鸡块
(福荫绵绵) 水煮肥肠煲
(力争上游) 蜜汁炒鱿鱼
(富贵满堂) 椒盐掌中宝
(光耀门楣) 酸菜焖老鸭
(群英会萃) 干烧杂菌锅
(冠盖云集) 葱姜爆蛤蜊
(金榜提名) 咖喱烩牛肉
(一展身手) 剁椒鲜猪手
(名传万里) 荷叶飘香饭
(黄袍加身) 浓汁娃娃菜
(感谢师恩) 蟹柳西兰花
(龙游四海) 碧绿海鲜粥
(独占鳌头) 滋补甲鱼羹
(开口哈笑) 味噌蛤蜊汤
明档
台湾鲍翅羹
港点
鲜肉水饺
黑米刀切
现场制作
意大利肉酱面
日式料理
海鲜蒸蛋
谢师宴菜单六
每位500NET
冷盘:COLD PLATES
1.美式洋芋坚果盘 POTATO SALAD
2.泰皇酸辣拌海鲜 SEAFOOD SALAD IN THAI STYLE
3.欧风精选冷肉集 ASSORTED COLD CUT PLATTER
4.鲜虾贝壳面沙拉 PASTE SALAD IN SHRIMPS
5.日式芝麻干贝唇 MARINATED SCALLOP SKIRT SALAD
6.香焗乳酪烘焙蛋 BAKED EGG IN CHEESE
热锅:HOT ENTREES
1.双色红烧牛条肉 BRAISED BEEF WITH SOY SAUCE
2.迷迭香料烤嫩鸡 BAKED CHICKEN LEG WITH HERB SAUCE
3.葱姜鱼露海石斑 STEAMED FISH WITH LIGHET SOY SAUCE
4.锦绣双菇烩时蔬 STEAMED VEGETABLE WITH MUSHROOM
