师引出作调查问卷。
师介绍（调查问卷是管理咨询中一个获取信息的常用方法。调查问卷从短小的表格到详细的说明可以有不同的规格和多种样式。由于这种方式功能齐全，应用广泛，如何设计问卷使其能够恰当、高效地满足多种目标，就显得极其重要。它是市场调查的方法之一） 1、师展示制作的调查问卷，进行分析。（从形式、内容上分析） 2、引领学生分析课本中的调查问卷。
通过以上学习，我们对中秋节的了解，能不能自己设计一份调查问卷？敢不敢试一试？
3、小组合作，设计调查问卷。
4、学生展示自己设计的调查问卷。（引导学生对问卷内容分析，发现问题并及时修改。） （五）全文总结
通过学习我们了解了不同地区、不同民族中秋节习俗内容的丰富多彩，感受了中秋文化的魅力。这也充分体现我们中国传统文化历史的悠久。 （六） 拓展创新
1、课下搜集不同地区或不同民族中秋节的习俗。 2、课下完成自己设计的中秋节的调查问卷。 七、板书设计
月圆中秋情
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中秋节的来历 故事丰富多彩 中秋节的习俗 形式多样
附“走进中秋”活动方案 研究的问题：中秋节的由来；调查当地中秋节的习俗?? 活动时间： 活动方式： 小组分工： 活动步骤：
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活动地点： 参加人数： 第二课时
一、活动内容：月饼的制作 二、活动目标:
1、了解月饼的制作步骤及技术要领。
2、提高学生动手实践能力，鼓励学生大胆制作，培养想象力、创造力，增强合作意识。
3、了解月饼蕴涵的节日文化，加深对中秋节文化的理解。 4、感受中秋节的欢乐气氛，体验自己的劳动成果。 三、活动重难点:
教学重点:月饼的制作步骤及技术要领。 教学难点:制作月饼的方法。 四、教学准备: 教师准备:
1、准备不同造型的月饼图。
2、通过多种方式，掌握月饼的制作方法、工具、材料等。 3、准备制作月饼的材料、工具。 学生准备:
通过多种方式，了解月饼的制作方法。 五、教学过程:
（一）创设情境，歌曲（爷爷为我打月饼）导入： 放歌曲（爷爷为我打月饼），激起学生的学习兴趣。
1、师生谈话：同学们刚才我们听了（爷爷为我打月饼）的歌曲，吃
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月饼是中秋节的一个习俗。八月十五刚过，那你们吃的月饼是什么形状的？什么味道的？什么颜色的？里面都有些什么？ 生回答：（冰糖、红绿丝、花生米）等。 2
，
出
示
课
件
月
饼
图
。
师生谈话：同学们看到这美丽的月饼想不想吃？那你们愿意自己动手做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗？现在老师就来教你们做月饼。
（二）学习方法，掌握要领（资源共享） 1、小组交流，自己了解的制作月饼的方法。 2、学生汇报。
3、教师在学生交流的基础上，总结制作月饼的工具、材料。 （1）工具:月饼模子、蒸笼、面板等。
（2）材料:面粉、豆油、碱水、豆沙馅、鸡蛋、转化糖浆等。 4、学习制作方法。
教师边讲解边示范月饼的做法：
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（1）、先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。
（2）、将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。 （3）、将做好的月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。 （三）制作月饼，快乐实践 （1）、以小组为单位制作月饼。
（2）、师提出活动要求:注意安全、友好合作、讲究卫生、大胆创新。 学生制作，教师巡回指导，教学生团、压、捏、刻、印等技能，引导学生做出各种各样的不同形状、不同花纹、不同颜色的月饼来。 （3）、带领学生边唱（爷爷为我打月饼）的歌曲，边把自己制作的月饼放入厨房的蒸笼里。 （四）、交流体验、分享收获
（1）、师生一起交流等着欣赏自己的作品，体验成功的喜悦。 师组织交流:制作月饼过程中你遇到了什么问题？是怎样解决的？你有什么想法？有哪些体验和收获？谈一谈。 （五）、品尝月饼，送出祝福
学生品尝自己制作的月饼，谈一谈感受，说一句祝福的话。 （六）、师根据学生汇报小结。 （七）课外延伸
回到家和家人一起做月饼，并把月饼送给你的家人、好友表达你对他们的美好祝福。
七、板书设计
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