酒店制度表格全集-酒店工程部管理手册(5)

2025-11-13

4) 工作经验:具有五年给排水施工、维修经验,有四年酒店工作经历。

给排水工:

上级:给排水领班 下级:无 岗位职责:

1) 服从领班工作安排,按质按量完成每项工作。 2) 接受值班工程师维修指令,迅速修复每项报修。

3) 执行巡查制度,按有关规定巡检给排水系统,发现问题及时汇报。 4) 严格按有关操作规程、安全规程操作。 素质要求:(与机修工同)

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第三节 规章制度

交接班制度

1. 接班人员必须提前15分钟到达工作岗位接班,并对设备、工具、器材、配件进行详细的

清点检查。

2. 交班人员发现接班人有酒醉、精神不振等,不得交班,应向领导汇报处理。 3. 接班人未按时上班时,交班人不得擅离工作岗位,应向领导汇报处理。

4. 设备处于故障时,接班人应会同交班人积极处理,直到故障处理完毕或经领导同意后方

可交班离开工作岗位。

5. 值班人员必须搞好团结,互相尊重,各班应将本班当值详细事项记入值班簿内。双方签

名以示正式交接班。

6. 交接班时必须做到“四交”、“三不接”。

四交:1)交设备运行情况及值班记录。

2)交设备、工具、器材、备品、配件数量及完好情况。 3)交安全措施。

4)交上级指示及应注意事项。

三不接:1)交班人不在工作岗位不接。 2)情况不明、记录不全不接。 3)清洁卫生不搞好不接。

卫生制度

各班组要保持机房、电房及工房清洁卫生,工作完后立即做现场清扫工作。

每周应对整个机房和设备作一次大清扫,包括设备和环境卫生。不得有漏油、漏水、漏气和积尘等现象。发现问题及时解决。

地面不得有积水、油污、杂物;工具、用具、材料等要摆放整齐,不得乱放乱摆。 工作服要穿着清洁,佩戴工号牌,仪容整洁。

每班班前、班后都应进行卫生清扫,保持清洁卫生,交班时作好卫生的交接工作,并互相监督,作好记录。

1. 2. 3. 4. 5.

机房出入制度

1. 机房直接担负酒店正常运作重任,为确保机房能安全、优质、高效运作,一律谢绝参观。非

当值人员,严禁入内。

2. 可以进入机房者为酒店级领导、、工程总监、工程部经理、主管工程师、领班和当值的工程部

人员。当值的酒店质检组人员、当值的有需要的保安部人员。除此之外的人员一律不得随意进入。

3. 需要进入机房参观或外单位的检修者,必须经总经办同意或工程总监同意,办理手续后并由

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主管工程师以上陪同方可入内。参观时必须听从指挥,禁止乱摸乱动,禁止拍照录像。 4. 当值人员要随时提高警惕,遵守纪律,严格执行制度,阻止无关人员进入机房

5. 全体员工要自觉遵守,并相互监督,如有违者,当值人员有权制止,如不听劝阻者,将根据

情节轻重分别予以严肃处理。

6. 注:机房包括:高低压配电房、发电机房、电话机房、电梯机房、光端机房、电脑房、广播

电视机房、UPS房、泵房、锅炉房、冷热水池、油库、气库。

安全、防火制度

1. 当值人员应坚守岗位,严格按操作规程和安全规程操作,杜绝一切意外事故发生。 2. 严格执行机房出入制度、设备巡检制度,确保机房设备及线路安全运行。

3. 执行定期安检制度,定期组织有关部门人员对所辖范围进行安全检查,如发现不安全因素,

及时进行整改。

4. 各机房的门匙不得随意借出和配制,无人值班时的门窗必须关好、上锁。

5. 工作场所禁止吸烟,维修中使用易燃易挥发材料,应特别小心,应尽量在通风透气和无杂物

无火苗的地点使用。

6. 酒店内需动火作业时,必须在保安部办理动火工作票,并做好安全、防卫措施后方能动火施

工。

7. 班组内易燃易挥发液体应放置在稳妥清凉的地方,存量在1kg以下。

8. 不得随意挪动、使用消防器材或消防设施,如发现有消防设施损坏或泄漏应及时报告。消防

设施应随时保持良好状态。

9. 发现火警或事故苗头,第一时间应马上向消防控制中心和工程部值班室报告,并协同专业人

员一起扑灭火灾。

10. 一旦酒店有火警发生,工程部应保证消防灭火设施正常运行。并组织对重要设备物资的保护

和疏散工作。

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第四节 工程部操作程序及制度

一、 日常报修工作程序及要求:

报修单是工程部进行维修工作的依据,报修单一式三联由报修部门填写,其标准程序为: 1、 服务员发现设备故障或缺陷报领班; 2、 领班填写报修单;

3、 报修单由主管签名后送工程部值班室; 4、 工程部值班工程师在报修单签名以示收悉。 第一联由报修部门取回存档备查; 第二联由工程部领料;

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