湿特性研究眼J 演.农业工程学报，2006穴11雪：228-231.眼13演徐
霞，杨秦欢，陆爱霞，等.魔芋葡甘聚糖接枝共聚物的合成及其抗
菌活性眼J 演.林产化学与工业，2006穴1雪押75-78.
眼14演田大听，胡卫兵.用过硫酸钾/硫脲引发魔芋粉-丙烯酰胺接枝共聚
制备增稠剂眼J 演.精细与专用化学品，2003穴17雪：16-18.
眼15演Kobayashi S ，Tsujihata S ，Hibi N ，et al.Preparation and rheological
characterization of carboxymethyl konjac glucomannan 眼J 演.Food Hydro?
colloids ，
2002穴16雪：289-294.眼16演李
斌，谢笔钧，任熙儒.魔芋葡甘聚糖的羧甲基化改性及其应用研
究眼J 演.西部粮油科技，2002（3）：29-31.眼17演吴海燕，钱和，闫序东.魔芋葡甘露聚糖羧甲基化过程的优化眼J 演.
食品与发酵工业，2006，32（8雪：75-78.
眼18演汪
超，李
斌，谢笔钧.脱乙酰基对魔芋葡甘聚糖羧甲基改性的影
响及产物结构表征眼J 演.中国农业科学，2005穴10雪：2090-2095.眼19演牛春梅，吴文辉，王著，等.阳离子魔芋葡甘聚糖的制备与表征眼J 演.
精细化工，2006穴2雪：188-191.
眼20演刘
畅.酶法改性魔芋葡甘聚糖强化海藻酸-壳聚糖微囊缓释性能
研究眼D 演.天津：天津大学，2003.
眼21演倪学文，毛亚茹.魔芋葡甘聚糖-海藻酸钠复配体系协效性研究眼J 演.
江苏农业科学，2007穴3雪：213-215.
眼22演吴绍艳，张升晖，吴贵超.魔芋葡甘聚糖与瓜尔豆胶协同相互作用及
其凝胶化研究眼J 演.广州食品工业科技，2004穴4雪：5-7.
眼23演杨晓鸿.魔芋胶的交联化学改性研究眼J 演.应用化工，2004穴1雪：9-11.
穴收稿日期：2011-03-21雪
石榴皮鞣质的药理学研究进展
付
军，李
正
（重庆市九龙坡区第一人民医院，重庆
400050）
摘要：该文综述了石榴皮的成分及其抗病毒、抗菌、抗肿瘤、抗心脑血管疾病、免疫调节和对胃的保护等药理作用，为深入研究石榴皮鞣质的各方面药理作用和机理、开发有特色的新药以及开拓其临床应用提供了有益的信息和思路。关键词：石榴皮鞣质；药理作用；进度
中图分类号：R282.71
文献标识码：A
文章编号：1006-4931穴2011雪24-0092-03
石榴皮为石榴科植物石榴Punica granatun L.的干燥果皮，性温，味甘酸涩，具有涩肠、止血、收敛止泻以及杀虫功效眼1演。石榴皮主要成分为鞣质，含量约为10.4耀21.3%；其他成分包括蜡0.8%熏树脂4.5%熏甘露醇1.8%熏糖2.7%熏树胶3.2%熏菊粉1.0%熏黏质0.6%熏没食子酸4.0%等眼2演
。鞣质又称单宁，是一类复杂的高
分子多酚类化合物能与蛋白质结合，具有涩味和收敛性。因其化学结构而分为二大类，一类为可水解鞣质，另一类为缩合鞣质。石榴皮中的鞣质以水解性鞣质为主，因而具有水解性鞣质的药理作用。随着科学技术的提高，对其化学成分的研究有了较大进展，其药理活性也日益受到重视，现就近几年相关研究综述如下。
檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨
综述报告
万方数据
