植物学
有腋芽，鳞茎盘下产生不定根。（洋葱）
7根状茎 ：○根状茎横向生长于土壤之中，外形与根有些相似，但有明显的节和节
间，节上有退化的叶和腋芽，腋芽可长成地上枝，同时在节上产生不定根，如（竹、莲）等。
8块茎：马铃薯块茎是由植物基部叶腋长出的匍状枝顶端经过增粗生长而成。块○
茎的顶端有一个顶芽，四周有很多芽眼，每个芽眼内有几个侧芽，在块茎生长初期，芽眼下方有鳞叶，长大后脱落。所以芽眼着生处为节，块茎实际上为节间缩短的变态茎。
9球茎：球茎是短而肥大的地下茎。荸荠、慈姑的球茎由长入土中纤匐枝顶端发○
育而来。球茎有明显的节与节间，节上具褐色膜状鳞片叶和腋芽，其顶端有顶芽。
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