库数量，估算加油车辆的数量。
（2）值班人员及时了解、掌握加油站现场实际情况，油源出现供应紧张时，加油站要迅速采取限量供应措施，并在第一时间与油品供应部门联系，争取临时供应。
（3）免收通行费期间，加油站全员在岗，开足加油机，提前备好定额加油票。加油站值班人员要坚守现场，安排加油服务人员引导车辆，摆放锥桶，向等待加油的车辆驾驶员做好宣传解释工作，同时加快加油速度，减少车辆等待时间。
（4）出现加油排队情况时，加油站管理人员全部在加油现场，根据车流情况合理安排人员，开足全部可用的加油枪同时加油，在排队现场采取：一是用防撞隔离墩排出加油排队车道（事前由服务区和加油站共同做好加油车辆的进出口线路设计方案），引导客户有序排队，设置的加油排队车道要保持足够的长度、合理的走向，并保证为其它正常出入服务区的车辆留下通畅的进出车道。二是在划定的加油排队车道入口处设置醒目的油品类别、标号提示牌，提醒客户按车型、油箱位置和所需油品类型自觉分道排队。三是在入口处安排员工以及保安用手势和语言引导顾客，避免顾客争抢车道，同时保证油罐区卸油通道畅通无阻。四是在两台加油机夹角处安排员工引导车辆，一方面尽量提高加油机使用率，另一方面避免车辆抢道、碰撞。如遇极端事件，值班管理人员要果断停止加油，切断电源，立即疏散车辆，降
低人员、财产损失。
（6）保安应协助做好车辆疏导和引导，做到两个谨防：一是谨防驾驶员之间因车辆磨擦发生打架的治安事件；二是谨防驾驶员与加油服务人员发生争吵造成人身伤害事件。同时做好对闲杂人员驱赶，确保治安案件零发案，确保经营秩序正常。必要时可通知高速交警到现场维持秩序。
2.汽修厂
（1）提前预排机动班次，备足备勤人员，随时保证上路抢险保障需要。
（2）备足配件，与供应商提前联系，确保配件供应。
（3）汽修厂与技术协作单位提前做好沟通，提高车辆故障修复的能力。
（4）如确需技术协作单位实施维修时，服务区应把好维修价格、维修质量、现场服务关，杜绝投诉。
3.餐厅
（1）各项设备设施在节日前做好全面检修及调试，确保正常使用。 （2）备足餐具、托盘，适当增加餐具清洗人员，提高清洗效率和质量，加快周转，以便供应。同时，收残服务员要加快收残速度，必
要时增加人员和收残工具。
（3）在就餐高峰时，餐厅现场领班要密切关注客流量，快餐供应质量等信息，积极做好与厨房后台协调沟通、现场人员调配工作。如出现客流高峰，服务区可根据自身实际采取固定套餐、家庭套餐等预分装好的快餐销售形式，以缓解顾客排队压力。
（4）设置团队接待处，由专人负责，做好团队就餐的服务。 （5）提前备足零钱，准备好发票。
（6）节日期间以服务顾客为前提，根据实际情况延长对外营业时间。
4.厨房
（1）在节日前全面检修各项设备设施，确保正常使用。 （2）切实做好食品安全检查,严禁采购和销售变质、变味、过期食品，加强原辅材料索证管理，杜绝易感染食品。
（3）结合经营及仓库储存实际情况,采购需求量大、易于贮存的食材增加贮存量。同时，对主要供货商要求保持联系通畅，随时保证满足供应。
（4）做好随时烧开水准备，缓解开水器供应压力。
5.便利店
（1）各项设备设施在节日前做好全面检修及调试，确保正常使用。 （2）切实做好食品安全检查把关工作，严禁采购和销售变质、变味、过期食品。
（3）结合经营及仓库储存实际情况，排足采购计划，备足货源，以满足经营需要。同时，与供应商协调好临时应急供货相关事宜，以防消费量突然增加。
（4）提前备足零钱，准备好发票。
6.小吃部（蛋品、粽子及水果、包子专卖店）
（1）切实做好食品安全检查把关工作，严禁采购和销售变质、变味、过期食品。
（2）保证品种齐全、货源充足，抓好现场服务，严禁节日期间涨价销售。
（3）应以服务顾客为前提，适当延长对外营业时间。 7.保安、保洁 （1）保安
a.配备鲜明的身份区别标志及扩音、联络设备，做好广场车辆疏
导，有序安排车辆停放，保证主干道通畅。根据响应等级，在弯道、行车道等重要位置摆设临时导向牌、水马，引导车辆停靠，合理安排临时停车位。
b.根据现场实际情况，临时增加保安人员，合理分工，实行24小时治安巡查。做好广场巡查工作，关注现场动态，发现可疑人员及时盘问，可疑物品及时检查。
c.在做好人防的同时，将监控探头调整到车流密集的位置，同时利用广播、LED、喊话器等设施，循环播放，对顾客进行安全宣传和提醒。
d.协助加油工正确引导车辆排队加油，确保秩序畅通。 （2）保洁
a.节前对服务区进行一次全面保洁，并备足保洁耗材，确保满足节日期间的使用。同时，节前对服务区化粪池、化油池及下水道、窨井进行全面疏通和清理。
b.在定岗定位的前提下，根据实际工作需要，临时增加人员协助保洁员。重点时间段（就餐高峰期等时间段）的重点部位（餐饮、公厕、广场等），要增加保洁员在岗人数，确保服务区环境整洁。 c.在公厕门前停车区、大客车停车区等顾客聚集部位增设垃圾桶，缩短顾客与垃圾桶之间的距离，现场设置提示标语提醒顾客主动将垃
