第二章 背景及必要性
马铃薯产生热量高，比其他蔬菜的热值大1～3倍，马铃薯蛋白质含量高，含有二十一种氨基酸，属于完全蛋白质，能很好地为人体吸收。马铃薯所含维生素C（即抗坏血酸），比去皮苹果高50%，比其他蔬菜高1～2倍，马铃薯还含有磷、铁、无机盐、维生素B1和B2、胡萝卜素等十种营养成分，被西方食品专家誉为“最完美的食品”、“地下苹果”、“第二面包”等。若以每五单位马铃薯折一单位的粮食对比，马铃薯的营养成分大大超过大米和面粉，见表2-2。
马铃薯的营养成分
表2-2
营养成分（毫克） 胡萝卜素（毫克） 硫胺素（毫克） 核黄素（毫克） 尼克酸（毫克） 抗坏血酸（毫克） 蛋白质（克） 脂肪（克） 碳水化合物（克） 热量（克） 粗纤维（克） 无机盐（克） 钙（毫克） 磷（毫克） 铁（毫克） 马铃薯 0.521 0.426 0.126 1.75 76.68 8.2 3 119.32 542.72 6.012 5015 46.6 252.11 38.6 大米 0 0.9 0.15 7.5 0 37 2.5 395 1750 1 2 50 500 5.0 面粉 0 1.25 0.30 17 0 55 7 370 1763 1.5 3 0 0 0
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第二章 背景及必要性
2.2 项目建设的必要性
武威县周边地区的马铃薯种植很普遍，产量也很可观。2003年，四子王旗种植面积50.02万亩，总产量53.94万吨；察右后旗种植面积40.02万亩，总产量46.29万吨；卓资县种植面积40.01万亩,总产量36.9万吨;达茂旗种植面积32.62万亩,总产量39.19万吨。以上旗县大规模的马铃薯加工企业很少，生产的马铃薯鲜薯除部分做为商品薯出售和自食外，很大部分没有得到加工利用。武威县加上周边的四子王旗、察右后旗、卓资县、达茂旗年年都在大量种植马铃薯。
利用武威县丰富的马铃薯资源优势和劳动力，建设大型马铃薯膳食纤维生产企业，充分利用生产马铃薯淀粉的副产品，再进行深加工，既做到加工升值又解决环保问题，促进马铃薯淀粉生产非常符合国家、自治区以及呼和浩特市的农业产业化政策，可提高马铃薯深加工的比例，促进当地及周边地区的马铃薯产业的发展。武威县为贫困地区，对加速当地农民脱贫致富，扩大就业有着十分重要的意义；同时可增加企业建设地的工业产值，增加税收。
本项目属于农产品深加工项目，在本地区进行建设可解决武威县及周边地区农民卖薯难的问题，增加农民收入，还可带动本地区马铃薯农业产业化的深入发展，逐步形成规模化的种植经营模式。
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第三章 建设条件
第三章 建设条件
3.1 项目区概况
武威县是呼和浩特市的一个县，平均海拔约1700米，全县总面积4885平方公里，总耕地面积197.32万亩，其中水浇地面积17.6万亩。境内属典型的大陆性气候，无霜期95—125天，平均气温2.9℃,≥10℃的有效积温1900—3200℃，年平均日照3185小时，年平均降水量310㎜，其中70%的降雨量集中在7、8、9月份；雨热同期，昼夜温差大，有利于农作物干物质积累，为马铃薯提供了有利的生产条件；土壤为淡栗钙土，富含磷钾而缺氮；目前农作物以马铃薯、玉米为主，占总种植面积的73%，马铃薯品质优良，含粉率在16%，单产一般在800—1100公斤/亩。马铃薯种植面积2001年为56.19万亩，总产量为22.53万吨；2002年为73.49万亩，总产量达64.57万吨;2003年为75.08万亩,总产量达82.64万吨.近几年该县的马铃薯种植业发展很快,无论是种植面积还是总产量均已跃居全区前几名。
武威县地处内蒙古自治区中部，乌兰察布市西部，距自治区首府呼和浩特市40公里，地理位臵适中，全县总面积4885平方公里，总人口17.2万。为了更好地开发利用马铃薯资源，县委、县政府把加快资源的转化，实现精、深加工，提高经济效益，做为地方经济发展的一项长期战略，列入“十五”乃至今后一个时期重点发展的支柱产业。在武威县建设马铃薯膳食纤维厂，不仅有充足的原料，
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第三章 建设条件
而且在交通运输、电力供应、水资源等方面也有较强的优势，S101（呼和浩特——海拉尔）和S310两条省级公路从该县通过，已基本形成旗乡村公路网。该县电力供应充足，由华北电网统一供电，高压输电线路为110千伏。邮电通讯设施完善，1.2万门程控电话交换能力，可直拨世界各地，无线寻呼、移动通讯全国联网。县政府所在地基础设备日臻完善，各项服务功能齐全。所选厂址为安字号乡，即在现有工厂基础上扩建，厂区周围均为农田，易于马铃薯汁水稀释后肥田。厂区远离居民区，适宜工业建设。
武威县是内蒙古马铃薯重要产区之一，该县马铃薯种植面积在75万亩左右，年产量约在80万吨以上；马铃薯品质优良，含粉率在16%。本项目建成后年需马铃薯12.2万吨，仅占全县总产量的15.25%，由此可见，原料供应是有保障的。马铃薯均采用汽车——公路运输，由农户根据签订的马铃薯订单合同，用汽车、拖拉机等运输工具直接运入厂内收购，公路运输距离一般在50公里之内。
燃料煤可由准格尔煤田拉运，运距约为250公里，亦可由呼和浩特转运，运距为40公里。
3.2 项目建设条件优劣势分析
3.2.1 有充足的马铃薯原料资源，武威县年种植马铃薯约75万亩，总产量在80万吨以上；加上周边四子王旗、察右后旗、卓资县、达茂旗每年都在大量种植马铃薯。
3.2.2 内蒙古三友淀粉制品有限责任公司已在该建设地建成
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第三章 建设条件
年产2万吨马铃薯精淀粉的工厂，本次是在该基础上进行技改扩建，相对投资比较节省，生产规模将生产出的18000吨薯渣扩大到年产2000吨马铃薯精膳食纤维，经济效益良好。
3.2.3 通过内蒙古三友淀粉制品有限责任公司已建成工厂的生产，证明所采用设备性能优良，技术指标先进，产品质量完全可达到国家标准要求。
3.2.4 该公司多年从事马铃薯淀粉生产经营，积累了比较丰富的经验，培养了众多的专业技术人员和管理人员，建立了较完善的销售网络。
3.2.5 该公司为内蒙古科鑫源集团的子公司，集团内还有两个淀粉加工企业，分别为四子王旗力仁淀粉公司，年产2万吨马铃薯精淀粉；察右中旗科银淀粉公司，年产7千吨马铃薯精淀粉。此两企业的薯渣经脱水后运往三友淀粉公司作膳食纤维的原料。
3.3主要障碍因素及解决方案
目前该公司企业如扩产后存在生产供水不足的问题，计划使用国家发改委项目扶持资金，在厂区内打机井1眼，生产期企业使用，非生产期可提供给周边农户灌溉农田使用。
本次改扩建项目，综合考虑环境治理及环保要求，增加环保投入，治理污染，新上UASB淀粉废水处理系统投资523万元。
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