物产量比普通农作物产量稍低一些,但其售价要比普通农作物高出1倍。为大力发展生态农业,瑞典政府也作出了相关规定,要把国内10%的耕地转为生态农业种植。为了生产高质量食品,保持土地持久肥力,限制对非可更新自然资源的使用,瑞典政府还采取了各种措施来确保经营生态农业农民的合理收入。
2.4.3严谨的德国生态农业
(一)德国生态农业的要求比较严格:不使用化学合成的杀虫剂、除草剂,而使用有益天敌或机械除草方法;不使用易溶的化学肥料,而使用有机肥或长效肥;利用腐殖质保持土壤肥力;采用轮作或间作等方式种植;不使用化学合成的植物生长调节剂;控制牧场载畜量;动物饲养采用天然饲料;不使用抗生素;不使用转基因技术。 (二)生态农业的控制。欧盟于1991年6月21日颁发了《关于生态农业及相应农产品生产的规定》,该规定(以下简称《生态规定》)明确指出,作为生态产品的生产必须符合国际生态农业协会(FOAM)的标准,如产品如何生产,哪些物质允许使用,哪些物质不可使用等。在生产过程中,生态产品所采用的原料必须是生态的。所采用的附加料,如在生产过程中必须使用,则允许部分附加料来自传统农产品,但不得高于25%。一旦使用了传统农业附加料,就应在产品中标明使用的比例。只有95%以上的附加料来自生态的,才可作为纯生态产品出售。德国生态农业协会(AGOEL)的标准高于欧盟的“生态规定”。如一企业欲加入AGOEL,将其产品作为生态产品销售,必须经过3年的完全调整方可。由国家授权的检测中心对申请转入生态农业生产的企
业进行检查,每年至少进行1次。此外,也可不定期进行抽查。如检查不合格,则要延长调整期。
(三)生态印章。所有符合欧盟“生态规定”的产品,允许标以生态标识。由于产品类型不同,市场上出现了许多不同的生态标识,仅德国就有100多个生态标识。统一的生态印章提高了德国生态食品的信任度和透明度,给消费者提供了巨大的便利,也为经营者提供了机遇。
(四)生态企业的收益。1999-2000年度对于150家生态企业的收益状况调查表明,由于生态企业不使用化肥和农药,产品产量有所下降,但生态产品的价格远高于传统农业产品,故企业总利润及人均收入,仍高于传统农业企业。生态农业不使用化肥和农药,土壤一直施用有机肥,并且采用轮作、间作种植方式,这样不仅提高了土壤肥力,而且从长远利益看,生态农业产品产量会逐渐高于传统农业。 四、发展迅速的阿根廷生态农业
生产过程中不用化肥、农药和一切化学物质的农牧产品叫做有机产品,这种产品在世界上的需求量日益增加。阿根廷是有机产品出口大国,目前,全国有300万公顷土地用于生产这种产品。其产品90%出口,主要输往欧洲和美国,年出口额达到4000万美元。有机产品价格比普通产品高50%以上,利润较高。世界需求以每年20%的速度增长,现在世界市场需求每年为200亿美元,专家预测到2006年将扩大到现在的3倍。因此,阿根廷从事有机产品生产的农户迅速增加,产量增长很快,2001年增长66%,今年遇到经济危机仍然增长20%。
阿根廷农业专家和生产者认为,阿根廷地处南半球,可以反季节向北半球的欧洲国家和美国供应产品,这是一个有利条件。但其缺乏长远的发展战略,对农户的培训也不足,使潜力未能充分发挥出来。 2.4.5发展良好的捷克生态农业
捷克生态农业发展良好,用于生态农业的土地面积在23.5万公顷左右,占全国农业土地面积的5.5%,而欧盟国家的平均水平为3.7%。捷克生态农业的主要产品是生物食品,其价格比普通食品要高1/3或更多。目前,捷克共有720家生态农场,100家生产生物食品的企业和170家销售这种食品的厂商。据统计,捷克的生态农业,自1998年起开始稳步发展,当年国家为其投资4800万克朗(约27克朗合1美元),近几年的补贴,已达到2.1亿克朗。捷克生态农业基本属粗放式经营,成本较高。
上世纪三四十年代,生态农业在瑞士、英国、日本等国出现。目前世界上实行生态管理的农业用地约为1055万公顷。短短几十年时间,生态农业缘何能在这些国家取得突出成果?以下经验值得关注。 完善的法律体系是生态农业迅速发展的基础。德国的农业有一套较完善的法律、法规,一般农产品种植必须遵循7项法律法规,即种子法和物种保护法、肥料使用法、自然资源保护法、土地资源保护法、植物保护法、垃圾处理法、水资源管理条例。
强有力的财政支持是生态农业迅速壮大的前提。在德国,政府对生态农业的扶持有3方面:一是对生产的扶持。在生态农业的范围内,转型企业每公顷农田和绿草地可得到300马克的补贴;在蔬菜栽培的
土地上,转型中的生产实体每公顷可得到700马克的补贴。二是对营销的扶持。启动《有机农业联邦计划》,动用7000万欧元作为专项基金,用于生态农业的宣传、信息服务、职业培训、科技研究与推广。三是对生产合作社的扶持。启动扶持补贴用于“生态生产者合作社”,最高可达建立费用的50%。
雄厚的科技实力是生态农业持续发展的坚强后盾。澳大利亚拥有完善的农业科研与应用推广体系。德国政府每年拨款5000万马克用于“工业作物”的研究和开发,并成立了生物原料和生物能源研究中心,专门负责这方面的科研以及促进和协调全国“工业作物”的种植和新技术、新工艺的推广。配套的标准体系是确保其生态农产品质量的必要关口。美国认证机构制定了有机农产品标准:有机农作物在认证前,必须停止使用禁用物质3年,在执行有机栽培时符合有机计划;申请发照的生产经营者,必须向认证机构递交一份有机农作物生产计划;从事生产的农民要记录所有栽培过程,并保持这一记录5年。
3生态第三产业
生态服务业就是要推行适度消费,厉行勤俭节约,反对过度消费和超前消费。变生存消费观(物质 、精神消费)为发展消费观(物质、精神、生态消费),建立生态住宅。所谓生态住宅,就是符合生态要求,不污染环境,不危害人体健康的住宅。它是生态学与建筑学相结合的产物。这种住宅一般具有以下特点: 一是原材料尽量使用天然材料; 二是尽量使用天然能源与再生能源;
三是采用节能技术和防治污染措施;
四是宅址选择远离污染。
同时第三产业的发展也要注意节约能源,保护环境。