第2节 人体的新陈代谢
考点梳理
参与人体新陈代谢的系统主要有消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统。 1．食物的消化和吸收
食物中的营养素主要有糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、水和粗纤维等七大类。人体所需的能量主要来自糖类，蛋白质是细胞生长及修补组织的主要原料，脂肪是生物体贮存能量的主要物质。 消化道：口→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
唾液腺：分泌含唾液淀粉酶的唾液进入口腔，有助于淀粉的初步消化 胃腺：分泌含胃蛋白酶的胃液进入胃，有助于蛋白质的消化 胰腺：分泌含多种消化酶的胰液进入小肠，有利于食物消化 消化系统 消化腺
肠腺：分泌含多种消化酶的肠液进入小肠，有利于食物消化
肝脏：分泌不含消化酶的胆汁进入胆囊储存，然后流入小肠， 对脂肪起到
乳化作用
消化是指大分子物质分解为小分子物质的过程，通过消化使食物中的营养成分变成可吸收的物质。三大营养物质的消化过程分别为：淀粉→葡萄糖；蛋白质→氨基酸；脂肪→甘油和脂肪酸。
吸收是指营养物质通过消化道壁进入血液或淋巴的过程。人体的胃能吸收少量的水及酒精；大肠能吸收少量的水、无机盐和维生素；而绝大部分的营养物质(葡萄糖、氨魑酸、甘油和脂肪酸、大部分的水、无机盐、维生素等)都是在小肠内被吸收的。 2．酶
酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋自质，具有高效性、专一性和多样性。在食物的消化过程中消化酶起了至关重要的作用．可以说没有消化酶，食物就无法在人体内快速消化。但是，酶的高效性与其环境因素(温度、酸碱性等)有着密切关系，如唾液淀粉酶在37℃时活性最强，胃蛋白酶在PH为1．8时活性最强。
3．呼吸系统
呼吸道：空气进入肺的通道，包括鼻、咽、喉、气管、支气管等 （1）呼吸系统
肺：气体交换的场所。由许多肺泡组成
(2)人体内气体交换包括肺泡内气体交换与组织细胞内气体交换。
肺泡内气体交换：实现了氧气与血红蛋白结合，从而使静脉血变成含氧丰富的动脉血。
氧气 氧气 肺泡 血液 血液 细胞
二氧化碳 二氧化碳
组织细胞内气体交换：实现了氧与血红蛋白分离．使动脉血变成静脉血，带走呼吸作用产生的二氧化碳，人体的组织细胞获得了氧。
(3)呼吸作用：在细胞内通过呼吸作用，氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物。释放能量，供生命活动需要。人体的呼吸作用主要分为有氧呼吸与无氧呼吸两种形式。一般情况下，人体主要通过有氧呼吸产生二氧化碳和水来获得能量。当人在剧烈运动时，骨骼肌会通过无氧呼-殁产生乳酸来获得能量。无氧呼吸可以在能量需求不足时产生一种暂时的补充。
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4．人体的血液和血液循环
成分：水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等 血浆（55%） 功能：运载红细胞、运输养料和废物 （1）血液的组成
红细胞：运输氧和部分二氧化碳 血细胞 白细胞：防御、保护 血小板：促进止血、加速凝血
(2)血管的结构与功能
管壁特点 管腔特点 主要功能
把血液从心脏
动脉 厚、弹性大 小 快 送到全身各处
较薄、弹性 大，内有防止血 把血液从全身
静脉 较慢 小 液回流的静脉瓣 各处送回心脏
毛细 仅由一层上 仅容红细胞单行 最慢 便于进行物质 血管 皮细胞构成 通过 交换
(3)心脏：位于人体胸腔中部略偏左，被心肌解成左右不相通的两部分，左右两部分又被能够控靛血液定向流动的瓣膜(房室瓣)分隔成上下两个腔，这样整个心脏就分为四个腔(左、右心房和左、右心室)。心室与动脉问的瓣膜(动脉瓣)可防止血液倒流回心室。
(4)血液循环：血液循环系统由心脏和血管组成。血液循环是指血液在由心脏和全部血管组成的封闭的管道巾，按一定方向周而复始流动的过程。血液在一次完整的循环过程中要流经心脏两次，可分为体循环和肺循环。
血液循环的主要功能：不断将氧气、营养物质和激素等运送到全身组织细胞，并将组织细胞呼吸作用产生的二氧化碳和其他代谢产物运送到排泄器官
体循环 左心室→主动脉→全身毛细血管网→上、下腔静脉→右心房
肺循环 左心房←肺静脉←肺部毛细血管网 ← 肺动脉 ← 右心室 排出体外，以保证人体生理活动的正常进行。 5．ABO血型和输血
人类血型由遗传决定，且终生不变。ABO血型系统是人类众多血型系统中的一种，ABO血型是由人体红细胞上的A、B凝集聚决定的，由此组合成四种血型：A型、B型、AB型和O型。每个人的血清中都不含有与其自身红细胞中凝集原相对抗的凝集素，不同凝集原与相对抗的凝集素会产生相应的凝集反应。因此输血时以输同型血为原则，急救情况下可以进行异型输血，但异型输血时，需遵守少量、缓慢的原则。
血管 类型 血流 速度
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6．泌尿系统
肾脏：产生尿液
输尿管：运送尿液到膀胱的通道 泌尿系统
膀胱：暂时贮存尿液
尿道：将尿液排出体外的通道
(1)肾脏是泌尿系统的主要器官，当血液流经肾脏时会产生尿液。其基本结构和功能单位是肾单位。
肾小球 肾小体 肾小囊 肾单位
肾小管 (2)尿液的形成过程
原尿的形成(肾小球的滤过作用)：当血液流经肾小球时，血浆中全部的尿素、尿酸，大部分水、无机盐、葡萄糖被过滤到肾小囊中形成原尿。
尿液的形成(肾小管的重吸收作用)：原尿流经肾小管时，原尿中全部葡萄糖、大部分水和无机盐又被肾小管重新吸收到血液中，全部的尿素、尿酸和多余的水、无机盐形成尿液进入肾盂。
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高频考点及真题演练 高频考点一 消化系统
考题一 现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午第三四节，这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
(1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是__________。 (2)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是 ( ) A．淀粉、蛋白质、脂肪 B．水、无机盐、维生素
(3)处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体 ( ) A．细胞生长发育和组织更新的主要原料 B．主要的供能物质
(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理？___________________________________。 答案：(1)口腔 (2)B (3)A (4)这份早餐的营养种类较丰富，达到了平衡膳食的要求
真题演练1 小明在早餐时喝了牛奶，吃了一个鸡蛋和一个面包，这些食物经过消化分解形成的小分子营养物质主要在哪一器官被吸收 ( )
八口腔 B．食道 C．胃 D．小肠 高频考点二 呼吸作用
考题二 右图表示模拟膈肌运动的实验，对该卖验的描述错误的是 ( ) A．甲表示呼气 B．乙表示吸气
C．①代表的器官能使到达 ②的气体变得清洁 D．处于乙时，③表示的结构处于舒张状态
真题演练2 下图表示呼吸系统的结构模式图，请根据图回答： (示例：[⑤]支气管)
(1)[ ]__________是呼吸系统的主要器官，它是__________的场所。 (2)呼吸道是由__________组成的。(填序号)
(3)图中气体和食物具有的共同通道是[ ]__________，因此我们吃饭时不要谈笑，以避免食物进入[ ]__________，引起猛烈咳嗽。
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高频考点三 人体血液和血液循环 考点三 人体是一个统一的整体，物质在体内的运输与循环系统有着密切的关系。右图是人体血液循环示意图，请据图回答下列问题：
(1)血管A的名称是__________ ，它与心脏的左心室相连。 (2)血液流经__________后，静脉血变为动脉血。
(3)餐后两小时，A、B、C、D四处血液中血糖含量最高的部位是_______ (填字母标号)。
答案：(1)主动脉 (2)肺(答肺泡、肺泡毛细血管均可) (3)C
真题演练3 如图所示，图甲是人体内三种血管的关系示意图，其中箭头表示血液流动方向，图乙表示①、③血管血液中的气体含量。则下列判断正确的是 ( )
A．①血管为体静脉 B．①血管内流的是动脉血 C．③血管为肺动脉 D．②表示肺部毛细血管
高频考点四 人体的ABO血型系统与输血
考题四 某人因手术失血过多，需要输血，已知其血型为O型，可输入下列哪种血型的血( ) A．O型 B．AB型 C．B型 D．A型
真题演练4 汶川大地震造成许多重伤员需要输血治疗，奉献一份爱心，积极参加无偿献血是每一位健康公民应尽的义务。下列有关献血和输血的说法中，错误的是 ( ) A．一个健康的成年人，一次献血200～300毫升不会影响身体健康 B．献血有利于提高自身造血器官的造血功能 C．输血时应以输同型血为原则
D．输血时血型不符就会造成血液凝固 高频考点五 泌尿系统
考题五 人体的每个肾脏是由约l00万个肾单位组成的，如图为一个肾单位的结构示意图。以下有关叙述中正确的是 ( ) A．流入的动脉血中含有较多的二氧化碳
B．流出的静脉血中二氧化碳和代谢废物均较少 C．流入的动脉血和流出的静脉血中含氧量均较少
D．图中所示包括肾小球的滤过作用和肾小管的的重吸收作用
真题演练5 人体生命活动中产生的废物，主要通过泌尿系统排出体外，每天应该喝足量的水，以保证生命活动的正常进行。请根据泌尿系统组成示意图和表中的相关信息回答： 表：血浆、原尿和尿液部分成分比较(单位：g／L)
成分 样本一 样本二 样本三
80.0 0.0 0.3 蛋白质
1.0 0.0 1.0 葡萄糖
0.3 18.0 0.3 尿素
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