A． 维生素A B． 维生素B1 C． 维生素C D． 维生素D
考点： 生物的基本常识．
分析： 维生素C具有还原性，在空气中久置时容易被空气中的氧气氧化；维生素C能够把碘还原为碘离子，碘能淀粉溶液变蓝，而碘离子不能使淀粉变色．www.21-cn-jy.com
解答： 解：维生素C能使加碘的淀粉溶液和高锰酸钾溶液褪色，这是维生素C的特性，我们可以用此特性来检验食物中维生素C的含量高低．【来源：21·世纪·教育·网】 故选：C
点评： 关键点：维生素C能使高锰酸钾溶液褪色．在生物学习中，要注意掌握一些物质的特性．
2．人体所需营养物质中属于有机物的是（ ）
①糖类 ②水 ③脂肪 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥蛋白质． A． ①③④⑥ B． ①②④⑤ C． ①②③④ D． ①②③⑥
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考点： 人体需要的主要营养物质．
分析： 有机物是指含有碳元素的化合物．无机物是指不含有碳元素的化合物．一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等物质中虽然含有碳元素，但是这些物质的性质和无机物相似，把它们归入无机物．www-2-1-cnjy-com
解答： 解：糖类、脂肪、蛋白质、核酸、维生素等是含有碳元素的化合物，能燃烧，属于有机物．水、无机盐中不含有碳元素，不能燃烧，属于无机物． 21*cnjy*com 故选：A
点评： 解答本题要掌握有机物和无机物的区别与联系方面的知识，只有这样才能对各种物质进行正确的分类．
3．下列器官中属于消化系统的是（ ） A． 肺 B． 胃 C． 肾 D． 心脏
考点： 人体消化系统的组成．
分析： 由所学的知识可以知道：消化系统是由消化道和消化腺组成，其中消化道有：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏和肠腺．据此可以解答本题．21*cnjy*com
解答： 解：A、肺属于呼吸系统，故不符合题意． B、胃属于是消化道，属于消化系统，故符合题意． C、肾属于泌尿系统，故不符合题意． D、心脏属于循环系统，故不符合题意． 故选：B．
点评： 消化系统的组成是经常考查的问题，但难度不大．
4．能分泌胆汁的消化腺是（ ）
A． 唾液腺 B． 肠腺 C． 肝脏 D． 胰腺
考点： 各种消化腺的位置和功能．
分析： 回答此题的关键是要明确各种消化腺的位置和功能．
解答： 解：人体的消化腺包括位于消化道内的消化腺（胃腺和肠腺）以及位于消化道外的消化腺（唾液腺、肝脏和胰腺）．胃腺分泌胃液，肠腺分泌肠液，唾液腺分泌唾液，胰腺分泌胰液，肝脏分泌胆汁．肝脏分泌的胆汁储存在胆囊中，通过胆管流入小肠． 故选：C
点评： 肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁不含有消化酶．
5．下列营养成分属于小分子物质的是（ ） A． 淀粉 B． 蛋白质 C． 脂肪 D． 葡萄糖
考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．
分析： 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收，只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收；通过各种消化液中消化酶的作用，使食物中的各种成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫消化．
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解答： 解：脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质，不能被消化道壁直接吸收，它们只有在消化道内被消化为葡萄糖、甘油、脂肪酸和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收．葡萄糖是淀粉在消化道内的消化终产物，能被直接吸收． 故选：D
点评： 只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收．
6．既没有消化功能，也没有吸收功能的器官是（ ） A． 口腔 B． 食管 C． 胃 D． 大肠
考点： 消化道的组成．
分析： 消化系统的主要功能是消化食物和吸收营养物质，消化系统由消化道和消化腺两部分构成，其中消化道的组成器官依次为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门． 解答： 解：各段消化道的功能如下表：
组成消化道的器官 含有的消化液 被消化的物质 吸收的物质 口腔 唾液 淀粉 咽 食道
胃 胃液 蛋白质 少量的水、无机盐和酒精
小肠 肠液、胰液、胆汁 淀粉、蛋白质、脂肪 大部分水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸21cnjy.com
大肠 少量的水、无机盐和维生素 肛门
可见，既没有消化作用，又没有吸收作用的消化器官咽和食道． 故选：B．
点评： 知道各段消化道的作用．
7．人体内消化与吸收的主要器官是（ ） A． 胃 B． 肝脏 C． 小肠 D． 食道
考点： 胃和肠的结构特点．
分析： 小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，该题要从小肠与其功能相适应的结构特点方面考虑解答．
解答： 解：小肠很长，长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．这些特点是与小肠的消化和吸收功能相适应的． 故选：C 点评： 人体各段消化道的功能是不同的，其中小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．
8．良好的饮食习惯有利于青少年健康成长．我们应倡导（ ） A． 挑食偏食 B． 暴饮暴食 C． 均衡膳食 D． 多吃零食
考点： 注意合理营养．
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分析： 此题考查的是知识点是合理营养．合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与与身体的需要保持平衡．2-1-c-n-j-y
解答： 解：为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．六类营养物质和膳食纤维都是人体所必需的，糖类是人体最重要的供能物质，人体生命活动所需的能量主要来自于糖类．人每天摄食物多样，谷类为主，粗细搭配．为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右．三餐分配要合理，不偏食、不挑食，食不过量． 故选：C
