玉米汁饮料项目可行性分析报告
玉米汁饮料项目可行性分析报告
目 录 一、 项目概况 二、 项目的必要性 三、 市场分析 四、 产品的市场定位 五、 产品的包装选择 六、 产品的口感设计 七、 产品的价格设计
八、 生物工程高新技术与难题解决 九、 工业化的可靠性 十、 技术支持单位 十一、 生产规模 十二、 工艺路线 十三、 设备配套方案 十四、 厂址的选择 十五、 原料及供应 十六、 能源和交通 十七、 环境保护和三废处理 十八、 项目实施计划
十九、 投资分析 二十、 资金来源 二十一、 经济效益分析 二十二、 社会效益分析 二十三、 总论 二十四、 附件
附件一：我国玉米产区分布图 附件二：经济效益分析文件 附件三：厂区平面布局示意图 附件四：车间与生产线平面布局示意图附件五：原料和包装成本分析
2
一、 项目概况
该项目是一个玉米深加工项目。本报告书所涉及的是一种以普通玉米为原料，采用生物工程技术和现代饮料工业方法生产澄清型玉米汁饮料产品的建厂可行性分析。这种饮料产品具有以下特征：
1、以普通玉米面粉为主要原料，具有玉米深加工的真正意义； 2、具有良好流行饮品金黄色外观，澄清透明像啤酒一样透亮； 3、口感和PET包装均符合中国饮料大市场主流产品特点，并具有玉米滋味和风格，容易吸引饮料市场经销商和饮料最初消费人群的注意力，并成长为市场畅销饮料。
4、工艺先进，设备配套科学合理，可实现连续稳定的工业化生产。
该项目所在地位于**省**市，**省是我国最主要的玉米产区，玉米深加工是当地重点扶持的扶农项目。该项目所在及附近地区具有丰富的玉米原料资源和水、电、燃料供应，陆路交通比较便利，为项目的实施提供了良好的建设条件。
该项目拟建年产13.2万吨澄清型玉米汁饮料生产线。按原料用量=饮料20%计，每年需要消耗玉米约2.64万吨。玉米汁饮料生产线同时也适合生产以燕麦、荞麦、小米为主要原料的澄清型谷物饮料。
3
该项目建设总投资6494万元。建设周期1年。投产1年后逐渐达到设计生产能力。达到生产能力后的年产值为66000万元，年生产总成本46540万元，可实现年销售利润15633万元（税前）。
该项目由******公司投资，组建项目法人。 二、 项目的必要性
玉米，有些地区称之为苞米，玉蜀黍，是世界最主要4种粮食作物之一。玉米原产于南美洲，16世纪由海路传入我国，至今已有近500年历史。我国的玉米产区，主要集中在东北、华北、西北，黄河流域、淮河流域以及云、贵、川各省（附件一，我国玉米产区分布图）。**省更是其中玉米重要产区。玉米曾是人类最主要的粮食之一，但是近几十年来，被视为粗粮的玉米逐渐退出了人类的餐桌，饲料反而成了玉米的主要用途。但玉米是高产作物，饲料行业、玉米淀粉行业、玉米制糖行业等加在一起也无法根本消耗每年大量收获的玉米。我国入世后，国外低价玉米大量涌入国内，进一步冲击着玉米市场。多年来，玉米深加工一直是我国各地玉米产区迫切需要解决的问题。食品和饮料行业，被认为是解决玉米深加工问题的重要出路之一。
西方国家曾经走过一段过度追求食品精制的道路，结果导致了糖尿病、心脏病、心脑血管疾病、结肠癌等富贵病患者的数量
4
以惊人速率增长。人们已经深刻认识到，长期食用细粮会给人体健康带来许多不利影响。目前世界各国又重新重视玉米食品对增强人体健康的功效，并重新流行食用玉米。但由于玉米口感比较粗糙，减弱了相当一部分人群对它的兴趣。世界各地都在考虑如何把粗糙的玉米加工成口感比较好的食品或饮料，以增加它对市场和消费者的吸引力。
玉米饮料是人们所关注的玉米深加工选项之一，前几年国内一些地区已经开发出一些玉米饮料，其中有：
1、北京华邦的玉米爽、
2、浙江千岛湖绿色农业有限公司生产的千农园甜玉米饮料、 3、湖北恩施硒之源食品工程有限公司生产的富硒玉米爽饮料。
以上各家产品的共同特点是： 1、 这些产品必须以甜玉米为原料。
2、 产品外观均为糊状，口感均较粘稠，等于是甜玉米面粥。 而严格地讲，只有以普通玉米为原料的产品，才具有玉米深加工的真正意义。该项目产品的主要原料采用普通玉米粉，这比使用甜玉米更适合玉米产区发展深加工的需要。
玉米深加工项目，一直为我国各地玉米主产区，特别是**省及各地市政府和企业所关注，并被认为是能够影响地方经济发展
5
的重要问题。澄清型玉米汁饮料，是一个比较优秀的玉米深加工项目，它符合中国饮料大市场主流产品的特征，比较容易进入市场，同时以普通玉米为原料，对玉米产区的经济发展具有比较实际的意义。 三、 市场分析
2004年6月、7月、8月，中国饮料工业协会与国内主要饮料企业、相关科研院所、新闻单位共同举行了涉及全国饮料行业发展的三次研讨会：《2004中国茶饮料和植物饮料发展研讨会》、《2004中国功能饮料/运动饮料发展论坛》、《2004中国果汁饮料发展研讨会》。
这三次行业会议比较权威地分析和预测了中国饮料大市场的现状和发展趋势。与会者一致认为，2004年及随后的2005年，中国饮料市场的主流产品和最有发展潜力的品种是：茶饮料、果汁饮料和功能饮料。
开发饮料新产品，要注意两个要点：
1、 紧跟市场做流行产品，可以减少进入市场的阻力； 2、 同时做自己的特色，可以获得发展和胜出。 总结一句话：大同做市场，小异出胜者。
中国的饮料市场和消费者中普遍存在消费心理惯性，不太容易接受创新度高达100%的产品，但是容易接受并乐于扶持那种
6
90%特征与市场流行产品一致，创新度只有10%左右的新产品。澄清型玉米汁饮料要成功进入中国饮料大市场，并在这个市场中胜出，就必须把产品90%的特征打扮成中国饮料大市场流行饮品的模样，才能顺利切入市场；再以产品的10%部分突出自己的特色，才能吸引市场和消费者的视觉注意力，求得在市场中的胜出和发展。 四、 产品的市场定位
澄清型玉米汁饮料的市场定位，应该注意归入2004年/2005年中国饮料市场最流行饮料的几个分类内，注意不要独树一帜。目前国内任何一家饮料企业，特别是新建企业，都没有能力以自己一家企业的力量开拓一个全新的饮料分类的市场，都很注意跟着让自己的产品流行趋势走，但在大的流行趋势中展示自己产品的特色。
