一 项目背景
目前我国大部分蔬菜供应链系统多是人工作业,完全靠经验执行整个采购、运输、仓储、批发销售的的供应链全过程,没有任何的自动化、系统化的管理,导致整个信息反馈不畅,各个环节难以掌控,再出现问题的时候,不能及时的发现和处理,导致许多环节出现窝工的情况。同时,在财务、车辆等方面的管理也浪费了大量的人力、物力、财力。
以上诸多方面的实现情况给了我们的蔬菜批发商带来了成本升高而利润空间下降的后果,同时,由于各个环节的人为因素,也严重的制约了蔬菜批发企业的发展,使之难以做大做强,成为系统化、自动化、智能化的跨地域上规模的大型企业。
食品行业特别肉菜业是完全竞争型产业,参与者众多,产品基本无差异,参与者无法形成对市场的垄断,“小规模、大群体”是肉菜批发市场经营主体的典型特征。肉菜批发市场的交易渠道主要是通过现货协商确定价格的方式进行,交易价格以买卖双方根据市场行情自由议价,通过现金交易结算。大多都存在以下问题:
1)蔬菜批发市场主体市场化组织程度低、规模小而分散;
2)蔬菜批发市场布局不合理,基础配套设施建设滞后,交易手段落后;
3)蔬菜生产加工和销售标准不规范、农药残留检测体系不完善;
4)蔬菜批发市场价格变化快、稳定性差;
通过建立食品(肉、蔬菜类等)流通追溯体系将很好的解决食品(肉、蔬菜类等)批发市场存在的上述问题,本系统以行业定制化的软硬件方案实现以RFID高频技术为核心的食品(肉、蔬菜类等)质量安全追溯信息管理模式,并对众多的异构信息进行转换、融合和挖掘,实现以RFID为关键索引的信息应用服务,同时所提供食品(肉、蔬菜类等)示范性应用全面涉及食品(肉、蔬菜类等)供应链的种植(养殖)、配送、物流、产品检验、批发、市场销售等诸多环节的信息采集、记录与交换,低成本高效率的硬件方案和完备的信息共享交换软件技术支撑平台无缝结合,严密的数据认证和访问控制设计机制,为不同对象涉及食品(肉、蔬菜类等)的质量安全应用服务提供了坚实基础。平台的建设将有利于指导农村规模化科学生产,优化传统批发流通企业的信息化管理流程,简化和加快企业与政府监管部门的信息交换,同时也充分满足消费者对食品信息的知情权。
与目前常用的条形码技术相比, RFID条码质量追溯系统具有多方面的优势,如识别距离远,识别时不需要标签视觉可见,能够在恶劣环境中使用,耐污损,重复循环使用,内容可能更新,能够批量读取多个标签,信息量大,等。这些优点使得RFID在农产品管理领域