今天我当家 1 注意食品卫生
教学目标：
1、知道什么是食品卫生安全。 2、关心饮食和健康。
教学准备：
1、收集有关食品安全的资料； 2、收集若干食品包装袋和包装盒。
教学过程：
一、情景导入
导言：这一节课我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康相关的食品安全。 表演小品《不吃早餐的坏处》 ：??星期一的早晨，小刚不吃早餐去上学，在升旗仪式上晕倒了，被送到校医室?? 认识不健康的饮食习惯带来的危害。
二、知识应用
1、熟食的鉴别、水果类食品的鉴别、冷饮的选购。 2、组织讨论交流。 三、内容升华
1、展示环境污染与食品安全相关的图片。
2、通过对图片的观察析，结合日常生活中的现象，认识环境保护和食品安全的相互关系。 认同环境保护与食品安全之间的统一性。
2 设计食谱
教学目标：
1、能说出什么是合理营养，能设计一份营养合理的食谱。 2、通过亲自烹饪可口的饭菜，关心饮食和健康。
教学重点：关注合理营养在健康生活中的意义。
教学难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。 教学过程：
一、情景导入
导言：这一节课就让我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康密切相关的合理 营养。
二、问题分析
1、引导学生理解中国居民平衡膳食宝塔，归纳学生对合理营养的见解并板书：一 日三餐,按时进餐,每餐食品要搭配合理,饮食多样化,不偏食,不挑食,不暴饮暴食。
2、根据中国居民平衡膳食宝塔表述自己对合理营养的见解。 懂得合理营养的科学 道理。
三、知识应用
1、展示一位同学设计的午餐食谱(三人份量):炒肉丁、蒸排骨（排骨 500 克） 、清蒸 鲫鱼（鲫鱼 400 克） 、炒豆芽（豆芽 250 克）
2、组织讨论：这份午餐设计合理吗？ 3、分组讨论、交流评价该午餐食谱的合理性。
4、介绍本班开展“为长辈设计一份午餐食谱”活动的情况，展示老师、学生、家长对 本次活动的评价。
四、课后小结
1、引导学生回顾、归纳本节课学习的主要内容。 2、交流自己通过本节课学习的收获。
3 我来露一手
教学目标：
1、动手实践，学会煮一些简单的家庭菜。 2、能通过亲自烹饪可口的饭菜，关心饮食和健康。
教学准备：食物若干 教学过程：
一、谈话： 生
活中常见的面类，有哪些？ 你会煮哪些面类？ 二、学学·做做
煮拌面、紫菜蛋汤、拌空心菜、青菜炒肉片 1、举例讨论烹调过程： （青菜炒肉片） ⑴、切肉片； ⑵、滚菜心； ⑶、起油锅；
⑷、炒肉片、炒菜心； ⑸、调味。 2、出示菜谱，做一做。
三、小组讨论、总结。
小巧手 1 制作书签
教学目标：
1、使学生知道小书签的制作方法和用途。
2、通过探究学习，使学生掌握制作小书签的技能与方法，能亲手制作精美书签 3、激发热爱劳动、热爱生活的思想感情，陶冶学生的审美情趣。
教学重点：通过探究掌握制作书签的方法，并动手制作书签。 教学难点：如何用彩色纸条贴出精美的图案；学会打装饰绳结扣。
教学准备：制作的材料和工具：彩色纸、卡纸、剪刀、美工刀、固体胶 教学过程：
一、故事激趣，揭题
同学们，有位叫小明的同学是个书迷。他遇到了一个难题想请你们帮助他想想办法？事 情是这样的：小明很爱看书，有一天他在读《西游记》，读完后顺手把书一放 就去睡觉了。可是第二天他想接着往下看，却找 了大半天才找到昨天看的那一页。他 觉得很麻烦，你能帮他想想办法怎样能又快又好地找到那一页书呢？
这节课老师向你们介绍其中一种比较好的方法——制作书签。 （板：书签） 二、欣赏书签，感知美感
师：书签制作的材料不同，形状也不一样，下面我们就来欣赏一些精美的书签。 （课件展示不同形状的书签；不同材料制作的书签；不同图案设计的书签等。 ） 师： 欣赏完这些各式各样的书签后，你有什么感受吗？（指生回答） 三、联系生活，了解用途
1、师：书签不仅外形美观，而且有很多作用，你知道有什么作用吗？ 2、学生反馈。 3、教师进行小结。 四、引导探究，学会制作
1、书签的形状各种各样，你准备设计一张什么形状的书签呢？ 2、小组交流后，指名学生反馈。
3、作品引导，探究书签制作的步骤：教师出示已做好的各式各样卡纸做的小书 签，并给每小组发一个书签的模型，引导学生仔细观察，研究探讨制作小书签的方法 或步骤。
4、学生汇报制作的步骤，课件出示书签制作的步骤。 教师小结：
（1）在卡纸上 剪出书签的基本形状。 （板书：剪） （2）裁好各色纸条备用。 （板书：裁） （3）用纸条 贴出图案。 （板书：贴）
（4）在顶端穿一个小洞，系上装饰线，小书签就做成了。(板 书：穿系) 5、在制作时要注意些什么呢？
（1）在打洞时洞不能太大。 （2）装饰线要 短一点。 （3）在打洞时要注意安全。
（4）纸张的颜色要搭配协调，要合理利用纸张。 五、学生动手操作，教师巡视指导 六、展示、评价
1、学生展示自己的成果。
2、根据评价标准，每组派二人进行评价，评出最佳设计者 5 名，并给予适当的 奖励。
