四是强化样板建设。通过培植典型，示范带动，不断强化食品安全源头管理，全面提高食品安全系数。如农林部门牵头开展创建无公害“三品基地”、工商部门牵头开展创建“绿色市场”、卫生部门牵头开展创建“示范餐饮店”、经贸部门牵头开展创建“规范屠宰场”、教育部门牵头开展创建“优秀学校食堂”等，这些创建活动均被列入部门年度重点工作目标。通过样板工程建设，开展安全创建活动，今年以来农林部门新申报认证无公害产品4个，累计达72个；卫生部门完成了125家餐饮企业的分级管理评定；工商部门创建了26个农村规范超市和规范农贸市场；教育部门完成了100个标准化学校食堂达标创建。
二、扎实开展专项行动，全面提升食品安全工作水平
坚持“疏堵结合、打防并举，标本兼治、重在治本”的原则，以实施食品放心工程为重点，以推进食品市场专项整治为主线，全面建立食品安全监管长效机制，不断提升食品安全工作水平。
一是大力开展食品安全专项整治行动。今年以来，我们重点选择了肉及肉制品、豆类制品、奶制品、面粉及其制品、保健食品、饮用水及饮料制品等与人民群众日常生活关系密切的六类食品作为整治对象，在全县范围内持续开展以生猪屠宰、豆制品和奶制品、保健食品、饮用水、面粉生产、春节保安康、夏季迎高温、餐饮业量化分级管理、迎“双考”（中考、高考）接待点以及批发市场儿童食品安全等为内容的“十大”专项整治行动。在各类专项整治行动中，全县共计出动执法人员5782人次，整顿规范个体工商户123户，发出整改意见书266份，立案查处231件，注销食品经营主体187户，查处假劣食品案件案值达17.3万元。
二是积极实施校园饮食安全“1+4”行动。我县是人口大县，也是生源大县，全县在校学生××万人，其中在校食宿的学生达14万人。为切实保护广大学生的身心健康，今年以来，我们积极实施校园饮食安全“1+4”行动，取得了显著成效。“1”即每学期开学的第一周为学生饮食安全宣传周，为全县所有在校学生上一堂饮食安全课。“4”即开展四项活动，即校园标准化食堂创建活动、校园食品放心店创建活动、安全饮水进校园活动和校园周边饮食环境净化活动。截至11月中旬，全县149个学生食堂己有100个通过标准化学生食堂验收，其余49个年内将全部达标验收；所有校园食品店均与学校签订了不经营三无食品和假劣变质食品承诺书，学校校长均与县教育局签订了校园商店管理责任状；不达标的饮用水一律不准进校园；校园及周边环境得到彻底整治，面貌焕然一新。
三是深入开展“四五”安康行动。食品安全的重点在农村，食品监管的盲点在农村，普及食品安全知识的难点也在农村。为切实做好农村食品安全监管工作，结合农村妇女是家庭食品采购、加工主体的实际，专门聘请500名乡、村妇女干部，通过她们动员全县50万农村妇女，为家庭全面把好菜园用药关、菜篮采购关、瓜果消毒关、外出饮食关和餐具卫生关，为社会当好饮食用药宣传员、市场监管信息员、假劣窝点侦察员、家庭餐桌守门员和健康权益维护员，从而在全县范围内深入开展“四五”安康行动。我县开展的“四五”安康行动这一创新做法，得到了上级有关部门的充分肯定，《中国妇女报》为此专门作了详细报道。
三、广泛进行宣传教育，着力增强全民食品安全意识
一是走上街头，做好阵地宣传文章。今年5月份，我们按照省统一部署，县食品药品监管局等食安委成员单位共同在新街口广场开展大型广场咨询活动，共接受群众咨询1000多人次，发放《食品安全手册》2000余份，发放宣传单5000余张，接受群众现场举报4起。二是深入乡村，做好农民宣传文章。充分利用县、乡、村“三级网络”，把食品安全知识宣传活动延伸到每一个村庄，散发《食品安全手册》近10000份。充分利用村庄广播、板报等宣传载体，深入开展食品安全宣传进村庄活动；县食品安全监管举报电话张贴到每一个村庄的每一个小组、每一个食品零售店的每一个柜台。三是跨进社区，做好居民宣传文章。针对城区居民小区相对集中的特点，县食品药品监管局组织人力，深入每个小区，摆设咨询台，散发宣传手册，先后送出《食品安全手册》4000多本。四是利用媒体，做好社会宣传文章。在《××日报》××专版、花乡××网站等媒体上开设“食品安全之窗”专栏，在县广播电视台开办食品安全每日提醒节目，××药监网定期更新食品安全知识和监管信息，全方位向社会宣传食品安全知识。《食品安全简报》每月一期，并按时寄发到各乡镇、各部门和食品安全相关单位。
