5、烫平机、烘干机、蒸饭车的购置、床上用品的更新。
新建了太阳能中央供热水系统,原燃汽型烫平机、蒸饭车等设备不能使用,宾馆投资12.5万元购置了烫平机、烘干机各一台、蒸饭车二台。另外,投资8.5万元更新了全部床上用品。
6、消防设施的维护与更新
2005年,宾馆完成了三个大的安全隐患整改项目。(1)淘汰旧的燃煤锅炉。(2)更新全部的灭火器76具,投入资金0.5万元;(3)更新消防自动监控报警系统的烟感器71个,投入资金2万元。
三、 狠抓软环境的建设,创新和提升宾馆软环境质量。
1、加强营销宣传,提高宾馆知名度,拓展客源空间
多年来,我一直非常重视宾馆市场营销与宣传。这项工作一直由我主理。我多次强调:做好一次接待,就是做好了一次广告;客户的口碑就是我们的形象。在每一次重要接待及大型会务接待前,我总是亲自主持召开专题会议,交待各个工作环节中需要注意的问题,并进行分工。会后,亲自到现场检查落实情况。在我的指挥下,宾馆成功接待了出席****艺术节开幕式的省市领导人和国家院士及八国专家友人、全国******评审团成员及省市领导、成功接待了百余次各种级别的大中型会议。宾馆的接待工作获得各级领导及宾客的一致好评
2005年,受先进性教育活动以及宾馆周边农家乐等经济型酒楼兴起,宾馆客源大幅减少。为了拓展客源空间,我亲自向营销人员指导营销方向。上半年,重点挖掘在学校、商企等单位,下半年偏重于向行政事业单位,黄金周和节假日向零散客倾斜。另外,还采取一系列的宣传措施。(1) 今年四月份,我请来了《**晚报》、《**日报》及**电视台记者,以宾馆靓丽的红枫、碧桃等景色为题进行宣传造势(2) 在《**交通》和《**省星级饭店旅游交通图》上刊登集图片与文字为一体的广告。(3)定制了派克水性笔、宾馆专用一次性纸杯及2006年新春礼品薄。 (5) 指定办公室和前厅部参与政府采购会议定点供应单位的投标,连续四年被确定了市政府会议定点采购单位。
2、加强日常管理,提高服务质量,提高管理水平。
在日常管理中,我主张以会议形式实现企业管理上的及时性、针对性、公开性、民主性。2005年,我亲自主持召开的各类办公会议60余次。其中:经理办公会17次,各部门专题工作会议25次,重大接待及重大检查前的专题工作会议12次。
3、以创建活动为契机,打造良好的自然与人文环境
2005年,宾馆完成了全国文明风景旅游区、全国文明城市、省级卫生城市的创建活动,ISO14001环境管理体系的复评、星级饭店复核。在会议上,我一再强调:“检查不是坏事,这是对我们各项工作的检验和提高。我们的硬件设施比不上别人,但我们拥有得天独厚的自然环境,如果我们不把美化环境的工作做足,不发挥好、不利用好这个优势,我们就再没有任何吸引人的地方了。”
在一系列的创建活动中,我坚持有组织、有方案、有分工,有落实、有检查,任务明确、职责明确的原则,广泛宣传与动员。在资金紧张的情况下,我力主投入了大量资金完成创建活动。投入0.9万元进行了排污管理的改造及破损路面修复,投入2.5万元进行油漆刷新,投入1.5万元购置厨房卫生设备,投入0.5万元进行游泳池的清洗,投入0.5万元进行公用导向系统的更新,投入0.2万元购置新地毯及地毯清洗。
四、下一步的工作打算
2005年,在宾馆全体员工共同努力下,克服了诸多不利因素,特别是原材料涨价造成成本加大以及各项费用增加,但宾馆还存在着一些制约经济增长的因素:宾馆整体硬件设施的档次有待进一步提高;劳动用工日益紧张,劳动用工将成为瓶颈。宾馆如何发展、如何走下去,走向哪里是我永远的研究主题。我们要学会分析,一分为二的看问题,看清自己的优势与劣势,找准自己的立足点。我认为:
宾馆今后的发展目标就是:依托**,抓住**的发展机遇,将宾馆建设成一个集会务、商务、度假于一体的四星级酒店,全面打造**知名品牌。切实做到:管理专业化。建立行之有效的指挥、执行、监督、反馈四大管理系统;服务个性化。以标准化、规范化服务为基本,努力追求服务的个性化,以此赢得最大的利益空间;经营特色化。宾馆有着丰富的会务接待经验,我们要把会务接待做成特色,做成专业。