8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬>企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。
200年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!篇三:餐饮工作人员个人工作自我总结
餐饮工作人员个人工作自我总结
忙忙碌碌中时间过的真快,转眼xx年的工作结束了,回顾着半年的工作。我在公司领导及各位同士的支持与帮助下,按照公司要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式有了新的突破,工作方法有了较大的改变,现将着边年的工作情况作工作总结如下:
1、环境卫生
作为餐饮,卫生是个很重要的前提,针对环境卫生。我制定了分工明确,责任到人的管理方法,对面点,凉菜间,地下室,冷库,库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗,严格要求个人卫生。
2、菜品质量
对菜品进行规范操作,原材料必须清洗挑选后加工,严格要求菜品形状以及造型,以火候不到不出,色泽不够不出,菜量不够不出,餐具不洁不出为准,严抓菜品质量。
3、资源管理
合理开闭水,电,气,发现浪费现象及时制止,增强员工工效意识,加强成本控制,节约费用开支,正确掌握毛利率,增加效益。
4、促销宣传
提高综合接待能力,定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力提高。
5、成本规范
时常询问原料成本,掌握市场动态,降低成本,提高利润。
6、设备检查
时常对设备设施进行检查,对发现问题及时与工程部协商,抓好设备设施的维护保养,是处于完好状态,并得到合理使用,加强时常管理,防止事故发生。
在作好酒店餐饮的同时,切实履行职责,认真完成上级交办其他工作,努力作好本职工作,在接下来的工作中,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
第5篇:房地产公司销售案场水吧工作人员服务职责
XXX项目销售案场(水吧工作人员)服务职责
为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质,体现对客户的尊敬和热忱,让客户享受尊贵、崇高的服务,树立企业良好的形象,提升楼盘品牌,创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。
岗位职责及工作内容:
水吧工作人员分早晚班,早班(上午08:30—12:00;下午:13:30-18:00),晚班(上午 10:30---12:00;下午14:00---20:30),中午(12:00---13:30轮流值班)。注:此上班时间 将根据案场实际情况随时调整。
1、按规定着装,以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗;
2、熟悉售楼中心的整体概况,包括营销大厅、洽谈区、办公室等;
3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止;
4、在没有客户到洽谈区时,检查洽谈区和营销大厅室内的物品是否整齐、完好,卫生状况是否良好;
5、当有客户在模型边上观看模型时,及时送上茶水、咖啡等;沙盘四周的纸杯及烟灰缸烟头及时清理;
6、当有客户在洽谈区或营销大厅落座时,送上茶水并根据客户的来访时长决定是否上前询问要不要添加茶水;
7、当有领导/客户抽烟时(或已知该领导/客户抽烟)应主动上前递上烟灰缸,如烟灰缸内有烟头时必须更换烟灰缸;
8、当客户离开时,及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品,保证洽谈区和营销大厅以最佳的环境迎接客户;
9、检查售楼中心的卫生状况,如卫生状况较差,及时通知保洁员前来保洁;
10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生;
11、统计水吧台食品的库存量,当库存量不足时(纸杯仅剩1000个时),及时向上级领导报告;
12、上班后,仔细检查水吧台内一切物品和食品;
13、做好水吧台的物品和用具清洁工作;
14、所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐,包括:各种器具、纸杯、容器等;
XXX项目销售案场(水吧工作人员)服务职责
15、当有客户来到水吧台,距离水吧台0.5米时,接待员迎向客户并致语:“您好,有什
么可以帮到您!”
工作要求:
一、仪容仪表:
1、发型文雅、庄重,梳理齐整,不留怪异发型,头发要梳洗整齐;
2、化淡妆,但不准戴手镯、手链及夸张的头饰,面带微笑;
3、正确配戴工牌,工牌佩戴在左胸前,着工装,无污染,无皱折;
4、指甲不超过指尖三毫米,涂指甲油时须自然色,不涂有色指甲油;
5、保持良好精神状态,不要在上班时面带倦容;
6、为客户提供服务时,要求站立式服务;
7、语言亲切、柔和、清晰,普通话纯正,音量适中,熟练掌握文明礼貌用语;
8、动作文雅,熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止;
二、工作纪律:
1、遵循管理流程、尽责职责,现场工作人员应服从上司的指示,一切行动听从指挥。
2、工作人员应具备良好的职业道德,爱岗敬业,自觉维护公司利益。不得从事、参与、支持、纵容对公司有现实或潜在危害的行为。
3、现场工作人员须严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律,按时交接班,清点物品,做好记录;