课堂教学教案
课题 所属专业 参考教材 教材处理 授课对象 学情分析 一般特殊旅客典型案列——无陪儿童 空中乘务专业 课程教材：《客舱服务》 本节课的内容是客舱服务第八章里第四小节的内容。学习完无人陪儿童的定义及服务流程后，对于今后的服务工作打下一定基础。 空乘专业学生 1. 学生普遍工作经验和生活经历比较浅，对于细心周到服务理解的不是很透彻。 2. 本堂课，需要培养出同学们的细心、耐心。 1. 知识目标：掌握无陪儿童的定义 2. 能力目标：掌握无陪儿童的服务流程 3. 情感目标：培养学生的细心、耐心，能够周到服务。 掌握无陪儿童的服务注意事项 懂得如何控制无陪儿童，避免出现差错 混合式教学 授课方法 授课地点 实践教学， 教室 课时 所属课程 1课时 客舱服务 教学目标 教学重点 教学难点 教学形式 资源支持 教学设计 课前： 教师提前布置作业—— 1. 教师通过网络平台提供无陪儿童的服务案例。 学生完成课前作业—— 1. 对教师提供的案例进行深入分析和思考无陪儿童的服务重点。 2. 提前预习本章内容。 课中： 1. 利用微课《一般特殊旅客基本服务流程——无陪儿童》导入新课 2. 把本节课内容分为两个个小知识点，每个知识点使用PPT进行讲解，随堂随机带入教师本人真实案例，帮助学生进行理解，也可以调节教学氛围。 3. 讲解完基本概念和理论的处理方式以后，学生进行实践，教师饰演无陪儿童旅客，随机抽取同学饰演乘务员，活学活用。 4. 最后，根据同学们实践情况，总结出今天的所学内容。 课后： 教师——根据上课学生的表现情况，相应对理论讲授和实践的所占比例进行调整，适当改变教学方法。 学生——根据上课教师提出的投诉的概念和处理技巧，进行小组式讨论，抛砖引玉出更好的适合自己的解决方法。
教学流程设计 课前 服务案例 教师 网络平台 1.提供教学案例，使学生进行讨论分析，以提高学生自主学习的能力。 2、让学生提前预习，对教学进度可以更快。 得出结论 学生 代表总结 课中 ?利用微课《一般特殊旅客基本服务流程——无陪儿童》导入新课，引出不正常航班服务的概念。注意不正常航班的分类。 ?把本章节内容分成两个个知识点讲解，分别是无陪儿童定义和一般特殊旅客基本服务流程——无陪儿童。 ?理论讲解结束后，进行实践演练，使学生能够活学活用，乘热打铁，把理论转化为实践。 ?根据教师讲解的理论知识，进行抛砖引玉，开拓思维，探讨出更多的解决方案。 新课导入 讲授新知 随堂测试 归纳总结 课后 教师评价 课后评价——教师思考教学方式，学生思考如何运用理论，两者相辅相成，缺一不可。 学生自评 教学步骤 环节 内容 教师 教师利用网络平台，提供无陪儿童服务案例一则，学生通过预习书本对案例进行分析并提出解决方案。 布置作业： 1.用网络课程平台发布作业，提供两篇教学案例，让学生分析。 活动 学生 完成作业： 1.讨论案例得出结论，并对自己的结论进行分析并提出解决方案。 2.预习本节课所学内容，提出疑问。将问题带入课堂。 网络课程平台 技术手段 备注 课前准备 1. 观看微课《一般特殊旅客基本服务流程——无陪儿童》 2. 提问问题：在服务无陪儿童时需要注意什么？ 播放微课，提认真思考并回问学生问题 答问题 多媒体 把学生进行分组，有助于提高学生学习兴趣。 导入新课 （8分钟）
选择空中乘务客舱服务内容的要求—— 教学内容一：无陪儿童的定义 教学内容二：无陪儿童的服务流程。 由微课《一般特殊旅客基本服务流程——无陪讲授新知儿童》引出。 理解内容 （20分 钟） 教学内容三：无陪儿童的服务注意事项。 播放微课，结合PPT中的教学案例，引出无陪儿童的基本概念。 播放微课，结合微课，对微课的内容进行探讨和质疑。 继续播放PPT，用理论程序的方式，分步骤进行讲解。 认真听教师讲解，开动脑筋，回答问题，提出疑问 认真听教师讲解，开动脑筋，回答问题，提出疑问 认真听教师讲解，开动脑筋，回答问题，提出疑问 PPT课件 微课 微课 PPT课件 网络课程平台 鼓励学生提出自己的质疑。参与讨论。 进行实践。随机抽取2提出练习案名同学，一名作为无人例。 陪儿童旅客，一名作为随堂测试乘务员，进行角色扮演，巩固练习 模拟从登机，落座，服（8分钟） 务，供餐，下降的服务过程。 将自己的解决方法上传，注意，不要千篇一律，而是开拓思维，想出比案例更好的，更适合自己的解决方法。 根据教师的提问，将本节课内容总结梳理清楚 鼓励学生积极思考，大胆回答 根据刚才实践的情况，归纳总结将今天所有的内容都梳共同梳理 理一遍，师生共同归纳（4分钟） 本节课所学知识点，对重点内容进行巩固。 利用提问方式，并播放课件，引导学生总结梳理所学知识 多媒体 引导学生共同梳理
评价学生本节课知识掌握情况：老师评价；学课后评价 生自评。 结合本节课所学情况以及实践情况对学生进行评价 反推课前教学案例，根据所学内容还能不能正确的进行分析。 网络课程平台 教师的评价注意多方面结合 1. 学生在课前进行案例分析，带着问题听课，更能提高学生的学习兴趣，提升学生对问题的好奇心，积极主动的进行学习。 2. 本节课的教学手段主要以实践为主，理论为辅的方式进行授课，主要在于师课后小结 生之间互动的环节。 3. 进行完理论讲解后，马上进行实践的运用，可以避免知识过夜后，出现错忘漏的现象发生，也是更深的对学生的所学知识进行巩固。更好的将理论转化为实践。
