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经济研究
ＣｏｎｓｕｍｅＧｕｉｄｅ Ｅｃｏｎｏｍｉｃ
Ｒｅｓｅａｒｃｈ
国内经济型酒店的发展现状分析及其发展的探讨
■任琳琳郭著名陈菲上海大学
［摘要］在我国经济型酒店的出现和发展，是我国酒店业发展成熟的标志之一。随着我国经济的不断发展，市场需求的不断变化，经济型酒店将成为我国酒店业发展的热点领域。中国应该如何发展经济型酒店，成了迫切需要研究解决的问题。本文在对经济型酒店内涵及发展现状的研究的基础上，探讨其发展之路。
［关键词］经济型酒店发展现状经营对策
作者简介：任琳琳（１９８２－），女，上海大学２００６级旅游管理硕士研究生，研究方向：旅游企业管理；郭著名（１９８２－），男，上海大学２００６级旅游管理硕士研究生，研究方向：旅游企业财务管理；陈菲（１９８３－），女，上海大学２００６级旅游管理硕士研究生，研究方向：旅游经济。
一、经济型酒店的涵义及发展现状分析（一）经济型酒店的涵义及特点
在欧美及日本等发达国家，经济型酒店是一种发展得非常成熟而且成功的酒店经营模式。经济型酒店近几年才在我国出现，并蓬勃发展。所谓的经济型酒店是相对于中高档饭店的全套服务而言的，即提供有限服务的中低档酒店经济型酒店，其消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等［１］。只提供住宿和小型餐厅等基本设施，略去了一些大型配套设施，价格远低于星级酒店，经营成本低。地理位置通常是城市繁华或不偏远路段，可依靠社会餐饮、娱乐设施来弥补其功能的不足［２］。
经济型酒店作为酒店行业的一个新兴事物，其区分于传统酒店的显著特征是：
１．服务特征：功能简化，突出“小而专”，提供社会化与专业化的有限服务。经济型酒店提供的是相对于中高档饭店的全套服务的有限服务，主要体现在以提供住宿服务为主，力求在核心服务上精益求精，朴实无华却保证了核心产品的竞争优势，这是经济型酒店与其他类型酒店的本质差别。
２．经营特征：投入成本和运营成本低。与星级饭店相比，经济型酒店的投资额少很多，重视设备的简单实用，经营活动在低成本的前提下进行。但投资少却没有减少人性化的设计理念，更适合国内消费者的需求。
３．市场特征：消费经济实惠。相比较星级酒店，经济型酒店运用的是薄利多销的经营策略，价格适中，定位于对价格敏感的普通消费大众，尤其是国内消费群体。
（二）我国经济型酒店的发展现状
正确分析我国经济型酒店市场的现状，是确定我国经济型酒店发展对策的前提。为了直观把握和比较，本文首先从星级标准的角度来分析。一星、二星级酒店属于经济型酒店，有５２２４家，占５９％，客房为３４．２万间，占３８％；普通旅馆中个体旅馆因为客房少、条件差达不到经济型标准，８．４万家社会旅馆有９０％达到标准。于是，我国经济型酒店客房（不含三星和个体旅馆）至少占酒店市场的８５％以上，如果包括三星级酒店，将占酒店市场的９５％左右［３］。
再从市场发展的现状来看，经济型酒店激烈争夺中国酒店业中端市场。目前，经济型酒店因供不应求而备受国内资本追捧，国内外的酒店投资者和酒店管理公司，都形成
共同认识，近期在中国发展高档酒店已不是投资酒店的最好选择，经济型酒店的发展是酒店的新机会。万豪还专门请咨询公司作了中国未来酒店业发展报告，结论之一是，经济型酒店是一个新热点、新机会，比高档酒店有发展前景。自２００４年五一前正式开业以来，逐月递增的入住率也证实了经济型酒店的火暴前景；而我国本土的经济型酒店先驱之一锦江之星公布的数据显示，２００４年“五一”黄金周期间，该公司所统计的２６家锦江之星经济型酒店入住率高达９３％，其中有１１家入住率达到１００％［４］。
首先，管理缺乏专业化、规范化。业内人士更多关注的是高星级酒店的国际标准和发展动态，而很少有人关注相对于高档酒店的经济型酒店。目前经济型酒店在经营管理上，一个酒店一个样，一个宾馆一套方法；在经营素质上，缺乏素质化，更谈不上专业化，因此基本上是经验型管理，传统式经营，服务不规范。这就决定了经济型酒店管理良荞不齐，服务水平整体不高。其次，缺乏明确定位，质量不高。目经营面面俱到，住宿、餐饮、娱乐齐全，什么客人都想接，什么生意都想做，没有准确的位置。经济型酒店所需要的人才需要事必躬亲，脱去工装就能做具体服务，能够独档多面，但目前经二、我国经济型酒店的ＳＷＯＴ分析
（一）我国经济型酒店的优势。济型酒店人力资源是“兵源充足，将帅稀１．成本优势。管理成本相对较低。相对缺”缺的是“全才”［６］。
（三）我国经济型酒店的机遇。高星级酒店，经济型酒店的管理成本较低。
一些经济型酒店的管理费率远远低于高星级１．国内市场带来的新机遇。一是政府机酒店的水平；经济型酒店的硬件产品功能配构改革。附属单位与政府部门脱钩是改革的置体现实用性，不需要多余浪费的摆设，节既定方向，如此大量的政府招待所将走向市省了初建成本。由于酒店以客房经营为主，场，为经济型酒店的发展提供了物质条件。大堂和餐厅（有的无餐厅）的面积都非常有限，二是民营资本的快速进入。酒店业的改组、因此耗用的能源相对较少。没有娱乐、美容改制、出售将成为经济型酒店发展的方向，等配套设施，卫生间一般也不设浴盆，等等在这个过程中，民营企业会大有可为，将给这些都使经济型酒店大大节省了能源开支，经济型酒店的发展注入新的活力。三是旅游
环境进一步优化。伴随着中国加入ＷＯＴ，北提高了利润空间。
２．价格优势。在享受一定服务水平、大京奥运会、上海世界博览会、杭州休闲博览众可承受的经济能力和符合一般公务、商务会的申办成功。我国政府正在努力调整其接旅客的条件下，经济型酒店的价格水平具有待机制，增加和改善接待设施，建立了计算较强的竞争优势。相对于高星级酒店，经济机网络化预定系统，以及建立了广泛、高型酒店的固定成本以及后期追加成本少，保效、优质的旅游服务供应网络，面对如此良本点低，同时管理和服务成本也较低，管理好的机遇，我国的经济型酒店定会大有作和服务费率远远低于高星级酒店的水平，经为。济型酒店具有价格竞争的优势，我国经济型２．国际市场带来的新机遇。中国旅游业酒店的价位一般在１５０一３００元之间。我国的己经成为经济新的增长点，成为国民经济的工薪可以接受１５０￣２００元左右的价位［５］。我支柱产业。世界旅游组织调研报告预测，国经济型酒店的消费价格，能够迎合我国一“中国将在２０２０年成为世界第一旅游接待大般公务、商务旅客等大众旅游消费者的实际国，届时到中国境内旅游的外国客人将超过消费需求，具有较强的价格竞争优势。１．３７亿人次。［７］”在未来的２０年间，大批国
３．客源供给优势。在我国经济持续增长际游客的拥入必将进一步促进中国旅游酒店背景下，便利的交通、带薪休假等无不刺激业的飞速发展，经济型酒店在未来的发展中着普通民众的旅游需求。这样，经济型酒店前程似锦。
（四）我国经济型酒店面临的威胁。和高星级酒店、普通社会旅馆一样，也存在
着相对固定的、数量巨大的客源背景优势。１．国外经济型酒店品牌的进入，将冲击经济型酒店将其客源定位在社会大众、一般现有的经营格局。受文化、管理成本、市场商务人士、中小企业主和普通自费旅游者，环境等条件影响，目前国外经济型酒店品牌
还没有大规模进入国内。但肯定会进入的，其本身己赢得了客源市场优势。
（二）我国经济型酒店面临的劣势。而且必将对国内经济型酒店市场造成冲击，
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将来可能会出现国内经济型酒店重新洗牌，重新进行利益分配的格局。
２．社会经济信誉危机。有不少酒店业主不遵守合同而被迫终止管理合同（如不按和约支付管理费用）。
３．行政干预。由于经济型酒店绝大多数是国有体制，小到日常经营、大到产权转移，很容易受到行政力量的干预，同时一些经济型酒店在运作中的目标并不是实现经济效益最大化，或者说，受个人利益、领导利益等影响较大。企业目标非市场化等问题对经济型酒店的健康发展可能会产生极大的影响。
三、我国经济型酒店的发展对策
（一）找准市场定位，突出主要功能经济型酒店在筹划时，要精心考虑特定的客源群，研究细分市场，准确定位。经济型酒店定位要关注一下几个方面；
１．目标客户定位。经济型酒店与其它类型的酒店一样，其经营管理活动也必须从了解研究目标客户开始，确定客户需求从而进行市场定位，设计并调整酒店产品，以实现其战略目的。
２．产品功能定位。经济型酒店的规模不大，定价较低。这要求其功能简单，设施设备配置体现实用性。主要突出住宿条件，保证客房的舒适和卫生。客房的空间布局以睡眠区和蛊洗区为重点，弱化和省略其他的起居区、书写区等，不要成为大型豪华宾馆的“微型化”。
３．选址定位。经济型酒店选址要注重交通便利。多在机场、火车站和交通主干道附近。周围应有较多的社会餐饮、娱乐、休闲场所。这样，它可以借助城市的配套设施，使建设和运营费用降低。如曼谷的经济型酒店多数分布在闹市区周围。在外国十分流行的Ｂ＆Ｂ模式酒店，是经济型酒店的一种。它十分重视住宿（ｂｅｄ）和早餐（ｂｒｅａｋｆａｓｔ）［８］。这样，酒店集中精力把客房和早餐做好，其他的配套服务都可以借助城市的功能来完成。
（二）经济型酒店硬件设计
对于大多数高档酒店来说，从室内装演到酒店硬件设施再到酒店用品，都讲究档次和质量，讲究“货真价实”。而经济型酒店的装饰风格、材料和用品选择则是本着“经济实用、简捷舒适，能够满足客人的基本需求”的原则来进行的。
１．酒店硬件设计时，第一应考虑的，就是哪些空间产生效益，哪些空间不产生效益。机房相对集中，设备三维空间安装，应尽量压缩机房面积，是设计经济型酒店的一条重要的经济效益原则。经济型酒店通常建筑比较小，没有地下室，设备摆放既要符合设计要求又要美观，可以打破常规。
２．经济型酒店定位于普通消费大众，经济型酒店是把客房作为经营的绝对重点。精心打造客房，创造舒适、干净、方便的住宿环境是根本。餐饮、娱乐只为目标消费群做此必要的配套。从而才有可能降低工程费用。才有可能将房价降到经济合理的水平。
３．其他设施服务简化。通常，风机、水泵、动力设备合并；保安、消防监控、总机房、客房中心合并；总台、商务、票务、寄
存、邮寄合并。餐饮重点保证客人自助早餐，另有饮料、食品、快餐专柜。餐饮和康乐设施外租专业公司投资和经营。后勤，如洗衣、客房清洁、员工吃饭均由社区有偿提供。
随着社会经济的发展和人民消费水平的提高，经济型酒店已从行业配角发展到主角，成为酒店业一个必须重视的部分。通过环境和ＳＷＯＴ分析，我们看到我国经济型饭店的发展有着良好的机遇：同时也面临着强大的竞争对手。
参考文献
［１］王大悟，经济型酒店再认识［ＤＢ／ＯＬ］，［２００４－０９－１０］，ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ，ｃｔｎｅｗｓ，ｃｏｍ，ｃｎ，
［２］张雪明，浅论经济型酒店的发展苏州职业大学学报，２００４
［３］张慧，经济型酒店竞争策略选择以如家酒店连锁为例商业现代化，２００５，１
［４］苏，我国经济型饭店发展模式研究江汉大学学报（人文科学版），２００３
［５］邹统钎，经济型酒店的关键成功因素与经营模式北京第二外国语学院学报，２００３
［６］李怀勇，经济型饭店的发展战略旅游科学，２００２
［７］吴本，吴超，论经济型酒店发展前景社会科学家，２００３
［８］刘金钟，透视行业系统饭店饭店现代化，２００５
（上接第３９页）
个方面：资金、人才、技术。设计靠的是思维，只要一间办公室，几台电脑，就可以满足一个设计公司的全部硬件需求，因此风险资本的不成熟对设计行业完全没有影响。而在同济周围，人才和技术又完全可以仰仗同济大学。同济大学的学科优势和源源不断的人才正是设计产业聚集的重要原因。
四、同济大学的作用
在以上探讨的所有因素中，最为明显的是与同济大学本身有关的因素。尤其是同济大学的学科优势和人才优势（主要是土建类专业的优势）。
（一）学科优势
同济大学的学科优势首先表现为信息的优势。由于同济大学建筑设计类专业在全国的领先地位，常常会有世界级的大师和某些领域的专家到同济来举办讲座，同时学校内部也常常举办各种各样的报告会、研讨会等学术交流活动。通过这些活动，可以获知最新的思潮和最前沿的技术，这对于身处知识经济时代的创业者们来说是十分重要的。
（二）人才优势
同济大学的学科优势还造就了人才的优势。同济大学在土建类专业领域有一大批德高望重的老师、学者，周围的小公司经常会聘请其中的一位或者数位担任项日顾问，为设计项目的关键和重点问题提供参考意见。同时同济大学在土建类专业的学生总体水平可以说是全国最优秀的，这些学生为同济周
围的公司提供了数量充足的高质量打工者。这一点几乎是促使很多小公司聚集在同济周围最根本的原因。
（三）大学多学科人才储备
将公司设在大学周围还有一点好处，那就是没有其他地方会像大学这样学科门类齐全而且人才充足。现在的产业已经不仅仅是以两个学科就可以从事的了。从事规划、建筑设计除了需要土建方面的人才，有些项目还会需要社会学、经济学、生态学等各个方面的专业人员，尤其是城市规划，涉及的专业领域非常广泛。而小公司由于规模和成本的原因，不可能像一些大型的设计院那样人才配备齐全，只能根据项目的需要，临时聘请这些方面的专业人员。把公司设在同济周围便于他们到学校寻找各个专业领域的人才。
（四）宽松的学校管理
同济大学较为宽松的管理也影响着周边产业的发展。学校一般不干涉教师业余时间的行为，也没有对学生业余的打工时间做出硬性规定。由于设计行业经常要熬夜，有些学生为了打工方便在校外租房，学校虽然在这方面有规定，但是管理上却并未绝对严格执行。这些都为老师和学生们兼职提供了方便。
（五）两大巨头带动小公司
同济大学建筑设计研究院和土海同济城市规划设计研究院是同济品牌在城市规划和建筑设计方面的代表。是同济以及周边地区
设计产业的两大巨头。小公司的资质问题使得很多小公司依附于两大巨头从而获得业务。
五、结论
“同济现象”是在市场条件下自下而上自发形成的。其形成原因包括环境条件、市场条件和要素条件三个方面。有利的政治背景、完善的基础设施、开放的市场环境、宽松的政策环境和宽容的社会文化环境是形成同济现象的环境条件；规划建筑设计巨大的市场需求构成了同济现象的市场条件；而同济大学在人才和技术方面的支持则满足了同济现象的要素条件。其中，市场是形成同济现象的最关键因素。
参考文献
［１］刘斌：产业集聚竞争优势的经济分析，中国发展出版社，２００４
［２］王晓阳：大学社会功能比较研究，高等教育出版社，２００３
［３］吴敬莲：发展中国高新技术产业：制度重于技术，中国发展出版社，２００２
［４］张俊：大学周边知识型产业集聚与区域创新环境研究以同济大学为例，辽宁教育研究，２００６年第３期［５］徐亢美：同家军围起设计产业带，文汇报，２００５－７－２２
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